一刀両断 （いっとうりょうだん）

備忘錄

京ひな　純米大吟醸　辛口　一刀両断
軽ーいタイプの辛口！
ただ、ネーミングからして、
もっと高い酒度の辛口だったらね😝

一刀両断　純米大吟醸
✍️ 飲み比べで美味しかったのでメモ

ほんのり米麹の匂い
シャープですっきりした辛口
やや酸味があり、
爽やかさを感じるお酒でした🍶

食前酒もしくは、
食中酒として和食やお刺身と
一緒に楽しんでも良き💓

次回は🍶で楽しみたい😍

　着て行ったはずの、上着がない。慌てて前日飲みに行ったお店に電話する。ああ、良かった。酔って忘れてきたらしい。

　帰り道、ジャケットを取りに行くだけ、のはずだった。

　店に入ると、朱塗りのカウンターと、手書きのメニュー、そしてずらっと並んだ一升瓶たちが手招きをする（してません）。

　「一杯だけ、いいですか……」と、ストン、とカウンターに座ってしまった。

　この日は耐える一方の仕事をキレずに乗り切り、疲れて帰ってきたところに、その場にいなかった人に責められて、もやもやしていた。

　飲まずには、帰れない。

　肴の盛り合わせを頼み、お酒を選ぶ。昨日飲んでないお酒〜と眺めていて、今の気持ちにぴったりの名前に目を留める。


「京ひな　一刀両断　純米吟醸」。

　冷え冷えの辛口、最初は甘さも見せつつズバッとキレて去っていく。

　大人のお子様ランチ的な肴の盛り合わせの、濃い味にも淡い味にもつかず離れずで、食中酒にふさわしい。

　「一刀両断」した上で、見守っているような。切って捨てず、逃げ道を用意するのが大人のたしなみと知ったのは、何歳からだろう。

　柄（つか）に手はかけてたけれど、刀を抜かずによくがんばった、私。誰も褒めてくれないから、自分で褒めて気持ちよく帰る。

　上着を忘れたのはこのためだったのかも、と思うほど、救いの「切り替え酒」だった。

　昨日の酔っぱらいの私、ナイスうっかり。

　

リピートです。爽やかで飲みやすいです

京ひなが醸す一刀両断です。
50%精米歩合の純米大吟醸というスペック。
これもお米は記載されていませんが、
調べた所、山田錦らしい。
辛口という事ですが、辛さ控えめでキレも弱め。
お米の旨味の方が印象強く、全体的には穏やかな
タイプだと思います。

うまサラッて感じ、ほのかに旨味と辛口が追ってくる。
九頭竜の後だから、そこまで感じないが
多分相当美味い。。

京ひな 純米大吟醸 一刀両断
日本酒度は+８ありますが辛くなく美味しいです。

純米大吟醸 辛口

京ひな 一刀両断 純米大吟醸 辛口

飲んだ瞬間辛口？ってなりましたが、後から辛味がきますね(^^)
甘味も上品で美味いです
日本酒度ってトータルのバランス次第で感じ方が全然違って面白い！