綾菊 （あやきく）

綾菊　主基のさと　特別純米生原酒　別囲い
香川県の綾菊酒造のお酒です。低温別囲いでじっくり熟成とのことで、非常に濃厚な旨味です。度数も17度と高くガツンと来ますがとても上質な旨味で美味しいです。

備忘錄

未来日本酒店 渋谷パルコ🍶
綾菊飲み比べ🍶

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綾菊飲み比べ🍶

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綾菊 特別純米 磨き60%酒度+2.0酸度1.8
香り穏やか味わいまろやか すいすい飲める食中酒

綾菊 主基のさと 特別純米酒 別囲い
香川県は綾川町のお酒🍶

米旨なのを下さいと、酒屋のご亭主に声を掛けたところ、勧められた銘柄

隣に純米酒の超辛口も置いてありましたが、こちらのほうが米旨を味わえるというので特別純米のほうをいただきます😋

優しい米な上立ち香
含んで、すっきりとした米甘が口中に広がってくれますね
後半に辛味も来て、チビチビというよりはくびくびと逝けちゃう旨し食中酒🤤

全国津々浦々、どこの酒も味わい深いであります(´▽｀)
ご馳走様でした！

綾菊　純米酒　がいな酒
皆さん、がいなの意味わかります？
強いって意味らしいです。
このお酒、旨味たっぷりどっしり系で、
ネーミング通りのお酒です。

ジャケ買いです。
米の旨味が強くて後口の辛い、とっても落ち着いた酒。
水のような柔らかい口当たりで、熟成感のある余韻で残るビターな感触もあるけど、30BYとは思えないフレッシュさも併せ持つ。
良いバランスですね、美味い酒です。

特別純米、冷おろし。オオセト100%。香りは酸味の強い柑橘系。味わいは酸味とふくよかな旨味。甘味は少ない。お燗にするととても綺麗な酸味が立ちのぼり、まろやかになる。後口サッパリ。個性を主張するような酒ではないし、最近飲んだ酒の中では辛口タイプなので、食中酒向き。近所のスーパーで購入。4合瓶で1180円（税別）。値段も安いし、安心して飲める酒。