川鶴 （かわつる）

TOKYU PLAZA SHIBUYA 6F GRAND SESSION🍶

第12回ニッポンのいいお酒🍶新春編🎍国産スパークリング🍾

溜まっちまった備忘録。

川鶴酒造さんの川鶴　新酒　讃岐乃　ふなくち生原酒
ひやおろしになかなか手が伸びないまま気付けば新酒シーズン。
アタックフレッシュで濃い。ばしってますね～笑。よく見ると度数18度、アル添。キレ良し
香川県内限定品という事で香川まで車を走らせました〜
酔うゼ!あらばしり！

川鶴　OLIVE
alc10% 精米歩合55%　720ml/1,980円
シュワシュワ感がすごい
かなり冷やしてから開栓したけど吹き出してしまった
炭酸水にアルコールが入っている感じで味が薄い印象
もう少し甘さがほしい

川鶴　特別純米

バランス良く美味しいです。

川鶴オリーブ酵母。スッキリとしたキレと酸味。口に含んだ時にフワッと香りが立つが、スッと引いていく感じ。同じオリーブ酵母でも、金陵の方がジューシーで好きかなぁ。

まめ農園雄町　純米吟醸
無農薬や化学肥料に頼らない特別栽培米を使用

川鶴　NORA Heart & Soul 生原酒
お米は山田錦を使っています。

hagiさんも飲まれていたコレ！
hagiさんはピンクラベルでしたが、
自分はブルーラベルを頂きます😙

精米歩合90%ですが、うーん、あまり
お米の味がしない😢
微発泡ですけど軽さは感じないですね〜
このシリーズはチャレンジ的なお酒だから、
まだ試行錯誤中という事で！
今後に期待します😌

瓶を開けた瞬間、「シュワッ」。
もうこれだけでドキドキ。

よく言う表現で「マスカットのような」とかあるけど、心の中で「そんなわけあるか！」と思っていたし、実際そう謳われているお酒でもそう思ったことが無かった。

し・か・し。これは！
本当にマスカットのような風味。
グッと味わい深い感じではないが、さわやかでたのしくて、旨みもそれなりにありながらとてつもなくすっきりとしていて、心が躍るお酒でした。

久々にレビューを書こうという気にさせられたお酒でした。
ごちそうさま。ありがとう！！

さぬきよいまい100% 精米歩合58% アルコール13度