悦凱陣 （よろこびがいじん）

悦凱陣　純米酒　亀の尾

初めて飲みましたが、３種飲み比べセットのため備忘録として。
コメントは受け付けませ〜んm(__)m

簡単なレビューは最後のお酒にて。

悦凱陣　無濾過　純米酒　丸尾本店　香川
オオセト 精米55%　アルコール17%以上　
穏やかな上立香で色味はなく、口当たりはグレープのような果実感からドライフルーツ感ある甘さが強めにあり、悦凱陣らしさあるしっかりとした味わいに口中香も強め。
酸味は程よく苦味強く、後口はすっきりとして軽く苦味が後を引きます。　#note77

うどんによく合う香川の酒がこちら（嘘）
山廃雄町はとりわけ濃ゆい酒でして。

R2BYなので2年半ほどの熟成かな。
あいも変わらずに味はつよい。
鼻に抜ける香りは心地よし。
コクとキレ、アルコールの厚み。
喉を焼いてガッツリ酔います。

銀座君嶋屋🍶純米ムロカ生飲み比べ🍶

令和3酒造年度
赤磐雄町 精米70% 山廃 無濾過生

濃厚なコク、力強い酸と旨味、飲みごたえ。

9号酵母らしいシャープな香りと、焦がした麦味噌やカラメルのような香ばしさ。

とろみすら感じるまろやかさや甘味と、高アル（17度台）と強い酸による辛さや荒々しさ。

一年物らしい若々しさと、長期熟成酒のような貫禄。

相反する要素を内包した深みのある味。

もっと何年も寝かせてもよかったか。

お燗にすると口当たりがむしろ軽快になり、すいすい飲めた。

悦凱陣 純米大吟醸

H30BYなので、約5年前のお酒。

劣化が心配でしたが、、、
まぁ美味いのなんの。

非常にバランスの取れた酸味と旨味。
そしてキレも良い。

期待していなかったという加点もあり、☆5でイかせていただきます。

寝かせつつ、時間を掛けて飲んでみます。

大変美味しく頂きました。

凱陣だいすきですが、興は初めて飲みます(´ω`)
凱陣のうすにごり生なのでどんな感じかなと飲んでみたら、旨みもあるけど後味の苦味が強くて、おー渋いなーと初日は思いました。
一週間後にまた飲んだら苦味もうすくなり、旨みがより出てきていい感じでした(´ω`)
これ寝かす系なのかー。
また来年買って長く寝かさないとです！

ずっと飲んでみたかったお酒。期待を裏切らず！

悦凱陣　讃州山田錦　¥3292
香り高め。これも旨味と酸味が強めの本格派。
令和三。古酒？長めに寝かせた感じなのかな。
で、色は透明。うめぇ。


안녕하세요~~~

원래 트랜디한 니혼슈를 좋아합니다만

여러가지로 되는데로 주는데로 다 마시지만

요로코비가이진 신리키 이 넘이 카라에 맛을 제대로 알려주는군요

나름 취향은 아니지만 카라도 여러가지 도전 해봤지만 사전적 의미의 매운맛을 제대로 보여주는 술은 처음입니다 일단 뒷 목구멍이 칼칼하게 맵다는 느낌이네요 향과 산미는 잘제되고 나마지만 프레쉬함보다 깔끔함과 옅은 삽쌀한 맛이 기분좋네요 잇쇼빙 혼자 반 비우다 감동 받고 주저리 적어봅니다