一ノ蔵 （いちのくら）

一ノ蔵無鑑査　本醸造　超辛口です。

アンダー1,000円選手権にエントリーします！
エンド～さんに続いて、全く同じお酒(笑)
この偶然は必然的に導かれたのかな。

自分が信じる宮城のお酒を選びました☆
イオンスタイルにて税込910円(　´∀｀)b
サケタイムのイベントで被っちゃうくらい、容易に入手できると思います！

杜氏さんのインタビュー動画からキーワードを抜粋φ(．．)
✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
・新人が初めて造りに携わるお酒。

・ベテラン杜氏から伝統の技術を継承しながら造る。お酒は更にブラッシュアップし、新人はどんどんスキルアップしていく。

・蔵人が毎日呑みたくなる味わいに仕上げる。

・ただ辛いだけじゃない。米の深い旨味がきちんと出来てるから、日本酒を初めて知る人にとって分かりやすく、いい印象しかない。
✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

まさに蔵が大切にしている、基本となるお酒ですよね！
アンダー1,000円で、蔵の特別な想いまで味わえるなんて✨

それでは、ハイパーコスパhayaぎから始めますヽ( ´ー‘)ノ⌒○

【JOE 】
柔らかいお米の香り。
炊きたての…ってこのことかな！？

含むと、とってもまろやか(*´ω｀*)
ゆるふわ。
お米の甘味、旨味を感じながら、宮城らしい綺麗な雰囲気で、強めにキレる。
思いのほか、苦味はゼロでした！

甘垂れやアルコール感をほとんど感じさせないよう、とにかくバランスが秀逸なのです！

うん、素直でいいお酒ですね。
家呑み時間に、ダラダラと。もちろん、お料理にも寄り添ってくれそう。


お燗と冷酒がオススメみたいなので、温度変化を楽しみます♪

【お燗】
ボリューム増し増し。鼻からアルコールがぷしゅーって抜ける=3
それでも決してキツくない！
お燗にしてみて、なるほど超辛口なんだと腑におちます。

【冷酒】
おぉー！シャキッと軽快なキレ味！
綺麗でびしっとキレる。
名刀正宗とか、空海っていう漢字をイメージしました(笑)

特に、夕食のお供に良さそうです(*゜▽゜)_□

✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

"桜木君　基本は大切よ　ガンバッテ！！"

この台詞の通り、今後の更なる成長とチームワークを感じる味わいでした。


皆さんにとっても、この桜木君時代を振り返りながら呑むと、より一層沁みて、温かい気持ちにさせてくれるのではないでしょうか☆


参考までに、このお酒の特設サイトがあるので、リンクを貼りますね！
https://ichinokura-mukansa.jp/

一ノ蔵の純米吟醸。こちらも宮城県のお酒といえばという銘柄ですが、意外と飲んだ回数が少ないお酒。
香りは吟醸酒にしては感じられない部類。あとこれは恐らくなので断定することはできませんが、劣化していたと感じました。糠の感じや酸味があり米本来の旨みが他の一ノ蔵と比べて感じられませんでした。次は開栓したてを飲みたいです。

アンダー４合ー千円選手権

無鑑査　本醸造　超辛口

地元宮城のお酒〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
冷やすか熱くしろとの記載が…
ワタクシ常温で御座居ます（笑）
昔から酔く呑んでたので今更感が…f^_^;
クセもなくスッキリサッパリ呑み易い♬
日本酒を呑むキッカケとなったお酒です！
ご馳走様でした〜(*´◒`*)
#５月
⭐️4.1です。

一ノ蔵 特別純米生酒 ふゆみずたんぼ
環境に優しい「ふゆみずたんぼ」米ササニシキを100％使用。程よい甘味！芳醇な旨味！全体をまとめる酸味！上品で爽やかな香り。
精米歩合:55％
アルコール分:16度
日本酒度:+1〜+3
ふゆみずたんぼとは、冬の間も田んぼに水を張り、田んぼに生きる原生生物やイトミミズ、渡り鳥など多様な生き物の力を借りて、無農薬、無化学肥料で米作りを行う農法。

一ノ蔵 特別純米酒 特別栽培米仕込み

とあるアプリで中田英寿氏が勧めていたのです。

辛口スッキリで後味もしつこくない。それで4合で1000円ちょっと…

コスパいいです！

なつかしい

プリンセスミチコ　宮城県　一ノ蔵
美智子上皇后陛下が皇太子妃時代に献呈されたバラ「プリンセス・ミチコ」から分離した花酵母「東京農業大学バラ酵母PM-1」を使用し醸した日本酒。南部美人、東洋美人、出羽桜などなど色んな酒蔵でこのバラ酵母を使った日本酒が醸されているんですね！他は呑んだことありませんが、こちらは爽やかなでキレのある味わい上品な香りが良くやや甘口　#note80

花笑む純米酒
淡麗辛口で飲みやすいお酒。

蔵の華　一ノ蔵
宮城県の酒造好適米「蔵の華」で醸したお酒です。

穏やかな吟醸香
口に含むとほのかなメロンの香り
柔らかですがどこかシャープな味わい
蔵の華って美味しいですね。
アフターは少々アルコール感が強いです。
浦霞の蔵の華の方が好みです。