一ノ蔵 （いちのくら）

辛口本醸造 一ノ蔵

大崎の酒飲み比べセットに入っていた1本
すっきり飲みやすい辛口のお酒です
宮城の定番になっているだけのことがあるブランドですね

精米歩合55%のスパークリング純米酒。もう少し甘みがある方が好みだが、食中酒としてはちょうど良いかも。瓶内二次発酵と書いてあるが、スッキリ系の酒に炭酸が入っただけの感じ。

爽やか！この一言ですかな。

一ノ蔵らしくしっかりと、濃い味を食べた後には丁度いいです。

一ノ蔵

酒のやまやさんでは一ノ蔵の甘いお酒が売られていましたが、比較的端麗なお酒も売られていました

甘いのも辛いのも醸せる、そんな面白い蔵です

一ノ蔵(宮城県)

特別純米生酒　ふゆみずたんぼ　 3.5
しっかりした感のある旨みがある
@仙台駅にある藤原屋さんで100円試飲

一ノ蔵 純米吟醸 玉掬(たまむすび) 3.8
米感のある柔らかい吟醸
@仙台駅にある藤原屋さんで100円試飲

一ノ蔵さんの説明↓
一ノ蔵の地元・宮城県大崎市で誕生した宮城県産「ササニシキ」を100％使用。 　「つなぐを作るお酒」として人と人とが佳きご縁に結ばれていくひと時に寄り添うことが出来るお酒でありたいという願いが込められて命名されました。 ササニシキの上品で柔らかい旨みとさっぱりとした飯米としての食味の特長がそのままお酒に表現されています。香りは柔らかくホワっとした雰囲気であるも、華やかでしっかりとした輪郭を描き、後味は程よい締まりでスッと消えていく余韻が心地良い純米吟醸酒です。 ご飯と同じように料理と共に杯を重ねる食中吟醸酒として様々な料理と共にお楽しみください。

行きつけの酒屋さん一押しの、
一の蔵、ふゆみずたんぼ。
ササニシキの酒です。
口に含む時に、
とてもふくよかな甘味と酸味が
広がる。
飲み干すとスッキリ。
少し葡萄っぽい香りも感じて、
酒屋さん、ありがとうです。
とても良いお酒でした♪

一ノ蔵　無鑑査　本醸造

スペック
精米歩合：65%
度数：15度
日本酒度：＋４～＋６

一ノ蔵酒造(宮城県大崎市松山千石字大欅)

一ノ蔵　特別純米酒　精米55% 宮城県産米使用　アルコール15度　穏やかでスキッとした上立香に色味は透明、口当たり軽い甘みを感じてリンゴ系の爽やかさがあり、すぐにキリッとした酸味や辛味がすぐに追いかけてくる。個人的には後味の感じの苦味や辛味がちょっと強いかな。キレイめのしっかりとした辛口好きな人にオススメ。　#note75

一ノ蔵無鑑査　本醸造　超辛口です。

アンダー1,000円選手権にエントリーします！
エンド～さんに続いて、全く同じお酒(笑)
この偶然は必然的に導かれたのかな。

自分が信じる宮城のお酒を選びました☆
イオンスタイルにて税込910円(　´∀｀)b
サケタイムのイベントで被っちゃうくらい、容易に入手できると思います！

杜氏さんのインタビュー動画からキーワードを抜粋φ(．．)
✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
・新人が初めて造りに携わるお酒。

・ベテラン杜氏から伝統の技術を継承しながら造る。お酒は更にブラッシュアップし、新人はどんどんスキルアップしていく。

・蔵人が毎日呑みたくなる味わいに仕上げる。

・ただ辛いだけじゃない。米の深い旨味がきちんと出来てるから、日本酒を初めて知る人にとって分かりやすく、いい印象しかない。
✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

まさに蔵が大切にしている、基本となるお酒ですよね！
アンダー1,000円で、蔵の特別な想いまで味わえるなんて✨

それでは、ハイパーコスパhayaぎから始めますヽ( ´ー‘)ノ⌒○

【JOE 】
柔らかいお米の香り。
炊きたての…ってこのことかな！？

含むと、とってもまろやか(*´ω｀*)
ゆるふわ。
お米の甘味、旨味を感じながら、宮城らしい綺麗な雰囲気で、強めにキレる。
思いのほか、苦味はゼロでした！

甘垂れやアルコール感をほとんど感じさせないよう、とにかくバランスが秀逸なのです！

うん、素直でいいお酒ですね。
家呑み時間に、ダラダラと。もちろん、お料理にも寄り添ってくれそう。


お燗と冷酒がオススメみたいなので、温度変化を楽しみます♪

【お燗】
ボリューム増し増し。鼻からアルコールがぷしゅーって抜ける=3
それでも決してキツくない！
お燗にしてみて、なるほど超辛口なんだと腑におちます。

【冷酒】
おぉー！シャキッと軽快なキレ味！
綺麗でびしっとキレる。
名刀正宗とか、空海っていう漢字をイメージしました(笑)

特に、夕食のお供に良さそうです(*゜▽゜)_□

✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

"桜木君　基本は大切よ　ガンバッテ！！"

この台詞の通り、今後の更なる成長とチームワークを感じる味わいでした。


皆さんにとっても、この桜木君時代を振り返りながら呑むと、より一層沁みて、温かい気持ちにさせてくれるのではないでしょうか☆


参考までに、このお酒の特設サイトがあるので、リンクを貼りますね！
https://ichinokura-mukansa.jp/