日本酒のワイン樽熟成ですか。日本酒として飲むには少し?です。
酒自体に若干褐色ついてます。香りは何となく樽っぽい香りです。
飲み口は何の酒?ってなります。ワインに引っ張られている感じがします。フィニッシュは確かにドライな日本酒。
んーー
私のバカ舌では価格の割にうまさがわからない。
中間で鼻に抜ける樽っぽさ、ワインっぽさが少し面白いけど。
ブドウの酸味と米の酸味が混在してて、酸味はとても特徴的です。数日おいたらどうなるんでしょうか、、、
日を置くと酸味も落ち着いておいしくいただけた!
原料米
山田錦
テイスト
ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1