原田 （はらだ）

原田 純米
香りとアタックは相変わらずマスカットのようなグレープフルーツのような感じですが、ラベル変更前と比べて後味が圧倒的に軽くなっていますね。これはこれで好き嫌いありそうな…

末摘花 酒母絞り酒 清酒
低アルコールでフレッシュな甘酸っぱさが香る微発泡が特長。
精米歩合：60%
アルコール分：７度

原田(HARADA)カスタムオーダー03　特別純米 無濾過生原酒
友人宅で頂きました。
口に含むと青リンゴで、しばらくするとパイン味に変わりました。少しケタグりですが、爽やかな足捌きでした
ご馳走様でした

甘い

が

キレイなお酒

日本酒のワイン樽熟成ですか。日本酒として飲むには少し？です。
酒自体に若干褐色ついてます。香りは何となく樽っぽい香りです。
飲み口は何の酒？ってなります。ワインに引っ張られている感じがします。フィニッシュは確かにドライな日本酒。
んーー
私のバカ舌では価格の割にうまさがわからない。
中間で鼻に抜ける樽っぽさ、ワインっぽさが少し面白いけど。
ブドウの酸味と米の酸味が混在してて、酸味はとても特徴的です。数日おいたらどうなるんでしょうか、、、

日を置くと酸味も落ち着いておいしくいただけた！

香り良し
旨味十分
中々の酒です
鯛の昆布締め、しめ鯖とともにいただきました

原田 特別純米酒60 西都の雫
2004年に開発された山口県の酒造好適米 西都の雫を掛米として仕様。麹には山口県産の酒米の王様 山田錦を。このバランスが絶妙なのか綺麗で華やかな香りと濃醇な旨味をしっかり感じそれでいてもたつかずきれいにキレる！
使用米 麹米:山田錦・掛米:西都の雫割合 山田錦:21％・西都の雫:79％ 精米歩合:60％
アルコール分:15度

原田 槽搾り純米吟醸50 長州山田錦
山口県産「山田錦」と「西都の雫」のみで１年間造り続ける四季醸造、全量純米酒を醸す酒蔵。非常にキレイで香りはほんのり、旨味も軽やかなお酒！
原料米:長州山田錦
精米歩合 :50%
日本酒度 :+3
アルコール度:16度

20201213
とろっとした丸みのあるくちあたり無濾過生原酒から想像する力強さよりも、旨味を増やした味わい！上善如水のようなスッキリ系ではありません。美味しいです☺️

原田　純米大吟醸　槽搾り
北浦和の横内酒店で購入。初めての銘柄です。
香りは、イチゴ系？かなり甘口フルーティに振った設計ですね。山田錦でもこうなるのか〜。