長陽福娘 （ちょうようふくむすめ）

のいえ🍶

長陽福娘を居酒屋でいただきました
夏酒らしい喉越しの良さがあります

醇酒

■基本情報
　銘柄：長陽福娘 山田錦純米吟醸酒ライト うすにごり生微発砲
　特定名称：清酒
　酒蔵：岩崎酒造
　酒米：山田錦100％
　精製歩合：60％
　アルコール度数：13度

■テイスト
外観›
　色：ほぼ透明
　濁り：にごり
　粘性：さらさら

香り›
　甘い系：バナナ、ライチ
　華やか系：フローラル、米の香り
　穏やか系：控えめ

味わい›
　第一印象：芳醇
　甘み：［4 ］上品
　旨味：［4 ］コク
　酸味：［2 ］キレ
　苦味・渋味：［4 ］スパイス
　キレ・切れ味：［3］
　ボディ感：［3］中庸
　アルコール感：［2 ］ほとんど感じない
　バランス：［3 ］旨味優勢

口当たり・喉越し›
　なめらか、トロリ、ふくよか

後味›
　心地よい

総合評価
4.3/5

アタックは、芳醇な旨味。口に含んでいるとバナナのような甘い香りを感じる。
ボディは軽く、微発砲感もありアルコール感を感じない。
口には甘みの余韻が残るが、苦みや雑味もあり食中酒としても良い。

長陽福娘　山田錦　生酛純米火入れ　0.72
製造　2025年11月　開栓　6月4日

先にレビューした
速醸の辛口純米と共に購入したものです。
生酛純米は生原酒が好評価と認識しながら、
絶対放置するだろーなで火入れチョイス。
案の定、半年経ってしまいました。
飲みごろの期待を込めて開栓。

ぐーんと穏やかで地味ーな香りは、
生酛らしく深く複雑でやさしく、
フルーティも混ざってそして甘い。
何故だか浮かぶのは辛口のらっきょう漬け。
一週間でさらにまろやかに立ち上がる。

和糖の甘味のまろやかな含みは
サラーとベタつかず程よい酸味で控えめに。
苦味はほとんど感じず地味だけどおいしい。

越した後ようやく苦味がチラリと顔を出す後口

お燗は平穏な香り、生酛の甘酸心地良く、
甘旨から入り甘渋で抜ける。

重厚でもなく軽快でもない、
ぶっ飛びもせずガッカリもせず、
モダンでもなくクラシックでもない、
日常に寄り添うような生活生酛(笑)
生活だけに懐に優しいのがウレシイ。

蔵にて　税込1,595円

山田錦純米吟醸 細野商店限定うすにごり生
2026/6/3
52本目
これはバランスタイプのお酒ですな
食中酒にピッタリ

凄いスッキリで淡い甘味旨味酸味があって、後口にキリッとしたアルコール感がある感じ

初めて飲んだ「越乃景虎」に感じは似てるかな
甘旨ジューシーばかり飲んでるけど、たまに淡麗辛口も良いですな

美味しいお酒でしたჱ̒˶ｰ̀֊ｰ́ )

長陽福娘 山田錦 辛口純米酒 無濾過生原酒 限定直汲み

飲んだのは２月です。
香りは穏やかでほんのりメロンやライチのような香り。
口に含むとしっかりチリチリ、すっきりとした白砂糖系の甘さが最初に感じて中盤はピリッと辛口でスッキリキレる。
酸は少なめ、最初甘いけどしっかり辛い。

２日目、さわやか柑橘系。酸が出てきてより辛口感がでてくる
酒碗は辛みが強くなってイマイチ。意外にもワイングラスが一番でした。
　

久しぶりの長陽福娘。
【1日目】
アタックは、フルーティー。無濾過生原酒 っぽいガス感はないかな。青リンゴ⇒ライチ・マスカットっぽい酸味に変わっていく果実感。ボディは軽く。16度のアルコール感を感じさせない酸味と苦味がちょうどいいアクセント。美味しい。
【2日目】
2日目でドライな感じ⁺無濾過生原酒っぽい感じになってくる。不思議。美味しい。

■基本情報
　銘柄：長陽福娘 山田錦 山廃純米酒 無ろ過生原酒 限定直汲み
　酒米：山口県産 山田錦１００％
　精製歩合：60％
　造り：山廃

■テイスト
外観›
　色：ほぼ透明
　濁り：透明
　粘性：さらさら

香り›
　甘い系：リンゴ、ライチ、マスカット

味わい›
　第一印象：フルーティー
　甘み：［3 ］まろやか
　旨味：［4 ］深み
　酸味：［4 ］キレ
　苦味・渋味：［4 ］清々しい
　キレ・切れ味：［4］
　ボディ感：［3］中庸
　アルコール感：［3 ］ややアルコール感あり
　バランス：［4 ］調和してる

口当たり・喉越し›
　なめらか、クリア

後味›
　心地よい、柔らかい渋味

総合評価
4.5/5

気さくな店員さんに寒菊がすき！って言ったらオススメしてくれたお酒
おりがらみで甘酸っぱいテイストの微発泡なお酒
とっても美味しかった！！
初めて聞いた名前だから見かけたら買ってみよう

長陽福娘　雄町　純米吟醸
無ろ過生原酒　限定直汲み

我が家の推し蔵の一つ‼️
山口県萩市の岩崎酒造さん😆

山口県には美味しお酒がたくさん✨
その中でも、お米の旨味を存分に感じさせてくれる
長陽福娘は大ファンなのてす😁

この銘柄で雄町は初めて
期待に胸を躍らせて開栓…

果実を思わせるフレッシュな香り！
口に含むと、直汲みならではのチリチリ感👍

最初に爽やかな酸味
そして軽やかな、でもしっかりと旨味
フィニッシュは、ほんの少しの苦味て鮮やかに😋
うーん、長陽福娘…外さない美味しさ❤️

お米の違いによる味わいの変化を
私のような素人にも伝えて下さる
岩崎酒造さんに感謝です😭
今後も追いかけさせて下さい🏃

西都の雫　純米酒　無ろ過生原酒　限定直汲み。
少しガス感あり、さらっと甘い酸味、少しビターでバランス良し。
長陽福娘は最近贔屓の日本酒、流行ってくれ。