金雀 （きんすずめ）

金雀　しぼりたて　純米吟醸

うまい！！

爽やかな甘味とコメの旨み
軽いチリチリの後
すっときれる

なーんと上品なお味！
アルコールの嫌な感じが全くない

最近酒量をひかえておりまして、、、
ストックたまる一方なんで
週初めからうまいのあけちゃいます！

金雀をレビューしていただいた皆様。
ありがとうございました！
おかげさまでチュンチュン、もうすぐ全国ベスト10に入り込む勢いが！
ちょっと前まで24位の4.12点から現在は12位で4.21点。
レビュー数も81件になりました。
ちょっと前までは＂ぱらぱら＂だったレビューもたくさんの方々が！
それも星⭐️5つが多いからε-(´∀｀; )
だって美味しいものねー♪
オイラも埼玉金雀普及員から昇格して、何やら名誉会長になっていた！笑

金雀 しぼりたて生
フレッシュ生チュン♪
お礼もしたくてねー。

前回のレビューでは大きいのをやっつけたので、今回は桃天祭りの時の小さい四合瓶です。
少し寝かせてからのテイストっす。
たいして寝かせてないから味わいは同じだと思うけどねー♪笑

前回は前のレビューを見てね！
なんて、はしょったからマジにやります。

冷チャン
開けるとプシュッて元気がいい！
お酒の飛沫がまた目に入った！
目から旨さを感じる！
香りは安定のめろーん。
瓶を見ると小さな気泡が下から上に⤴️
グラスに注いで口を近づけると、めちゃくちゃめろーん！
含むとチリチリとめろーん。
パイン感もある！
ミルキー酸と僅かな辛味でスッキリ流してくれる。
でもね、口いっぱいに余韻がぷわーって！

燗チュン
香りはお米。
あーっ、アル感の後スーッとミルキー酸。
上顎にチュンチュンだよーって訴えてますよ！
唇に残ったトロッとした甘さがわたあめみたい。

らぶ❤️チュン
ミルキー酸がバリバリ。
鼻からシュワシュワがふわふわ抜けて舌先にピリピリの酸が！
いくらでも呑める呑める！

JOU チュン
甘さのあとに辛味がうるうる。

乳酸菌バリバリバリのヤクルトみたい！
それもライトの方ねー、笑！
飲み比べても同じくだわー。
嘘、笑！

ゲップもめろーん。
やっぱチュンチュンすげ〜やー！

精米歩合 55%
アルコール度数 16%
その他シークレット
720ml 1760円

アテは『食べて応援、東北のうまいもの』
イオンのイベントで買って来ましたよ！
昼ごはんはコッペパンを食べて、夜にはメインのアテを！
だったら東北のお酒でレビューだけど、どうしてもチュンチュンでって①が言うもんで！
日曜日だしゆっくり呑めるしね。

紅鮭の麹漬けは息子から「紅葉漬け」だよって教えてもらった。
めちゃくちゃ美味しい！
紅鮭が〆っていてしっかりしてる。
イクラも入っていて親子！
美味しいねー♪

牛タンつくねもキッチリ焼いて、自前で作った甘辛のタレ付けて(もろ味入り)！
ガーリックソルトでもいい！
ジューシーで美味いわー！

エースさんのお膝元、皆んな大好き「ますのすし」はゲスト。
半額だったからガッちゃんみたいに2つ買った？笑
明日も食べよう♪
応援し過ぎてお財布スカスカですわ！笑。ε-(´∀｀; )

本年9本目です。
開栓直後の香りは、とにかく「上品さ」を感じ、
程よくちょうどいい塩梅でした。
一口目で虜になりました。
今日はお土産のお寿司で美味しく頂きました。
とても満足の週末でした。

皆さんのレビューを見てたら無性に飲みたくなったやつ。穏やかな上立香で滑らかな飲み口。喉奥でチリチリしつつ甘みが優しく広がってきて、癒されるぅ(о´∀`о)

〈追記〉開栓２日目〜単体で。甘みとともに辛さが際立ち、後から旨味もジワ〜っと。コレは飲みあきひんやつやん♡

久しぶりにゴールデンチュンチュンを頂きました！
にわかに山口県1位になってたんですね(゜◇゜)
あんまり有名になって欲しくないな。

開栓いきなり香りヤバイ！
フルーティーかつ、まろやかな酸味で飲み飽きない。
しぼりたてらしいガス感もアクセント効いてる。
フルーティー系でこれを超えるのはあるんだろうか。
大満足の一品でした！

一つ不満なのは、ジャケットはもっと攻めていいと思う(^-^;)

【金雀　純米吟醸　しぼりたて】

関東エリアでは取扱店が少ない金雀！
運良く店頭で購入出来ました。

グラスに注いだ瞬間から華やかな香りが！
喉越しは華やかさと重みを感じさます。
口の中は弱いガス感ととろみがあります。
甘味が際立たせながら旨みで締めてくる感じです。
飲みやすいお酒だと思います。

金雀普及会名誉会長のうてんきものさん一押しのゴールデンチュンチュン。
天敵だらけの我が猫屋敷にもやって来てくれました！

先程ランキング見ましたが、山口県１位に加えて全国ランキングでも随分上がってきてますね。
高評価ばかりなんで美味いのは間違い無いでしょうが、自分の好みには合ってくれるでしょうか。

では頂きます。
立ち香はメロン。
含んでラムネの甘味にパイン系の甘酸が加わった感じ。
酸はしっかり感じるけど、尖った感じはない。
しっかりした旨味を感じながら、少しの苦味と発泡感が続き、心地よい甘味の余韻。

トロピカルな甘酸がベースに感じるけど華やかではなく、どこか優しい酒といったイメージで、とても好きです。
甘味の余韻で終わるのにベタつきは感じずスッキリした飲み口なのも好ましいです。
とんでもなく美味いですね！
四合瓶ではなく一升にしとけば良かったと後悔してます。

皆さま貴重なレビューをいつもありがとうございます。
皆さまのお陰で行き着いた金雀。
前から気になっていた金雀。
基本、生酒メインで飲みますので金雀の生酒出るまで待ってました。
待ったかいありました。
しぼりたて金雀。
率直にめっちゃ美味しい❗️❗️
今年飲んだ幻舞　美山錦しぼりたてに似てるがちょっと違う。
どう違うか？
そんなん分かりません（笑）

運良く二本ゲットできました。
初金雀。
ラムネのような日本酒。
さわやかな吟醸香の後に甘みと苦味が。甘みを感じるものの後味はクリアです。
これは美味しいですね。

山口県 堀江酒場 金雀 純米吟醸生 入魂一滴
精米55
フルーティーな香り、口当たりが風の森を匂わすような微発泡だけれでも味はかなり甘め、含み香は重め、がっつり米の匂い。
舌触りの円やかさが良い、口で噛むように飲むと味わいが広がってとても面白い、のど越しもスッキリしてて飲みやすい。生酒以外でもバシバシ貰いたい。