Mayuさん(2020年7月16日)の日本酒「金雀」レビュー

2020

7/16

Mayu さん

満足度 4.0

Platinum 金雀2018年。
純米大吟醸、アルコール分16度。
甘い、それも和三盆の様な上品な甘さの後にやって来る、どっしりとしたアルコール感。
熟成されて旨味がぎゅっと凝縮されている。
年数古いものはpremium金雀として高値で取引されているが、これも我慢して寝かせておけば、また熟成の度を極めたのだろうか。
今日は新しい江戸切子が家にお嫁入りしてきたので、お祝いに開栓。
何かと暗い世相だが、紅いぐい呑みで少し華やいだ気分に。

特定名称純米大吟醸

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

金雀（山口 / 堀江酒場）

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