金雀 （きんすずめ）

(有)堀江酒造(山口県 岩国市) 金雀 純米吟醸 ５０
精米歩合：５０％ アル度：１６度 酒度：― 酸度：―　米：山田錦１００％
4/24(土)感想、やっと購入できたお酒。我慢できずに頂きました。
甘く、パインの香りは程良い。一口目は、甘さは強くなく、程良いレベルで、酸味もあり、ピリピリ感強く、苦味弱くおいしい。二口目はすこし苦味が強くなったようだが美味しい。
4/25(日)感想、開栓２日目、本当にちょうど良いお酒。甘さ、酸味、苦さが程よく、メロン感、うっすらアルコール感が丁度よいお酒。

若干の発泡
味わいが濃く
まろやか
２日目、ちょっと落ちた気がする
一気に飲むべき

金雀 純米吟醸 1.8L (¥3200+税)
精米歩合50%、アルコール16度

いま超話題の銘柄と言えば～、やはりこの方ではないでしょうか！
そうです、すずめっちで～す。
現在なんと8位！(゜∀゜)ｽｺﾞ
やっと入荷した火入れをゲットっす～。3月製造です。
とにかく勢いがすごいっすね！さぞかし美味しいことでしょ～笑。
さて、どんな個性を見せてくれるのか。第8位の実力、楽しみですな～(￢∀￢)ﾆﾔﾘ
ちょ━━━期待してます！


香り:開栓から華やかフルーティー！
爽やか青リンゴパイナップル～。あ～これ系ね 笑。
アルコール臭にのって、果実とバニラがス～っときます。ミントのような爽やかさもありますね。
そして果実感はどんどん増してきます！
すると、急にパイナップルが何かのフルーツに進化！(゜∀゜)ﾊｯ
こ、これは？？

桃メロン！？(゜∀゜)
なんだかよく分かりませんが、とにかくステキです！


味わい:入りはしょっぱいクリアな水感。からの～、いきなり酸が飛び出してきます！
水に溶け込んでるようで溶け込んでない？
柑橘レベルに結構酸っぱいです！これは面白い酸っぱさですね。
転がしていると、口中は完全に柑橘系。でも苦酸の方じゃなくて、甘酸っぱ系です。
喉を通ると、酸っぱさと共にアルコール感がぶわ～っときます。化学的なアルコールと青リンゴの香り。ん～これか～笑。
余韻は、ほのかな苦みだけが舌に残ります。辛さはないけど口中はドライです。辛くなくて16度って、そりゃ～酔いますわ 笑。
ちなみに、転がさないともっと飲みすぎます 笑。転がすことで、甘酸っぱさが出てきますが、そのままスルっと飲んでしまうと、甘さなくドライで水のように流れていきます。少々危険です。

全体的には、ザ・青リンゴパイナップル系ですね。高精米な水感がありつつ、アルコール感はしっかり！
甘ったるさはなく、ちょ━━━フルーティーで、ラストはキリっとドライ。まとまりは素晴らしいと思います、が、
評価となると、考えますね～。
8位の期待もあって、グっとくる感動ポイントがないような～。
ちょ━━━安定してるけど、リピートはいいかな～みたいな 笑。
とりあえず、一升の変化をじっくりみてみましょ～。初日は、3.0スタートです。



六日目。一升飲みきりました。
火入れということもあり、期待していた変化はありませんでした。
日に日に香りのアルコール臭は増加、味わいのアルコール感はどんどん強烈になり、せっかくの美味しさを台無しにする残念なパタ～ンね 笑。
いい時もありましたが全く安定せず、更に辛さも出てきて、終盤はもはや辛口！笑。

アルコール感ほぼゼロの素晴らしいお酒って沢山あります。その中で、これはどうなんでしょ～？笑。

最終的には、★2.5で～す。
ということで、確実にリピートはないですね～。
買えなかったしぼりたて生がめっちゃ気になりますが、だいたいの系統が分かったから、かなり満足しました 笑。

金雀 大吟醸

本日はこちら♪
今日は記念日なので大好きな金雀から
ちょっとイイヤツをチョイス！
香りはやっぱりパイン、でも控えめかな
含むと舌先のチリチリから
甘旨酸がジュワーっと押し寄せる
他のと比べると全体的にキレイな印象
スイスイいけてあっと言う間に空きそうです！
4枚目は寝てる子達との記念撮影♪

金雀 純米吟醸 しぼりたて

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ナナメです。

ゴールデンチュンチュンこと金雀。
新酒の時期だけ販売される生酒です。

金雀は高額帯（数万円）のものが
海外で高い評価を集めてますが、
どんな味するんでしょうね？


ラムネ、バナナなど。穏やか。
新酒らしくガスがほんのり。

甘柑橘系。酸が目立つのとほん
のわずかな苦みもありレモンの
雰囲気も。

トロっと旨みもありますね。
キレもばっちり。

口当たりが良くてとっても飲み
やすい！

これはめちゃうま！！

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アルコール：16度
原料米：国産米
精米歩合：55%
酵母：非公開
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：堀江酒造
都道府県：山口県

金雀 純米吟醸 しぼりたて

皆様のレビューを見て気になり購入!
フルーティーでめちゃくちゃ美味しい!
微炭酸、シュワ甘!

一升で買って良かったと心から思います!

ラベルからは想像できない味ですね。
ここを見ていなければ、もしお店で見かけても
購入してないと思いました。
いやー、美味しい!

金雀　純米吟醸

皆さんのレビューで呑んでみたいなぁと想いを暖めておりましたが、ようやくゲット！
開栓したての華やかな香り〜いいですね！
ほんのりガス感を感じながら、甘さがスッと入っていきます。余韻が残り美味しいです♪
ゴールデンチュンチュン☆２本ゲットしたのでゆっくり楽しみます♪

純米吟醸しぼりたて
ゴールデンチュンチュン！！
大事に取っておいたんですが、待ち切れず開栓。
ラムネ、青リンゴの上立ち香、しつこい甘さはなくスッキリいくらでも呑めるやつ
なかなかお目にかかれないのがたまにキズ

開け立てはジュワー、微炭酸。相変わらずなラムネ味でスッキリクリアな後口。さっぱりしている故に少し寝かせても面白いかもしれないですね。

金雀　しぼりたて　純米吟醸

うまい！！

爽やかな甘味とコメの旨み
軽いチリチリの後
すっときれる

なーんと上品なお味！
アルコールの嫌な感じが全くない

最近酒量をひかえておりまして、、、
ストックたまる一方なんで
週初めからうまいのあけちゃいます！