雁木(がんぎ) - ページ14 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

雁木のクチコミ・評価

tssd14
3.2

炭酸の質が上品でシルキー。抜栓で自然と澱が立ち上る様子が美しい。甘いのでお食事ではいただけなかった

2024年7月21日
IWA
4.4

雁木　純米酒無濾過生原酒　ノ壱
ミネラル感のある優しくほのかに甘い口当たりに、ふくよかな米の旨みが追いかけてくる。
しばしの余韻のあと、180度印象の違うキレのある辛口に変わる。
色々有りすぎて、呑気にぼーっと飲んでいられない逸品。

特定名称純米

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2024年7月16日
いーじー
4.4

雁木　純米吟醸無濾過生原酒　ノ弐

冷酒で
香りは控えめ
柔らかな口当たりで後味はスッと切れます
何年も保管していたためか若干の酸味はあり…

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2024年7月15日
八反ラフター
4.8

ちゃんと引き算してる味わい
今年はさらに艶

数年前の驚いたanotherの、ひやおろしみたいな感じで好み

2024年7月2日
つっちー
4.0

ひのひ

2024年6月29日
k_swj_
4.4

純米無濾過生原酒
完成度の高い純米
実直で素直、真っ直ぐにお酒作りに向き合ってることがわかる一杯

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

2024年6月28日
str
4.2

備忘録として

雁木　純米大吟醸　ゆうなぎ

アプリコットでミンティな香り。甘さ上品、酸味しっかり、苦味少々。なかなかキレイでまとまった感じかと。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2024年6月21日
さかい
4.0

夏　辛口　純米
爽やかさ
すいか？ラムネ？っぽい感じと辛み酸味が強め

特定名称純米

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2

2024年6月20日
オゼミ
3.0

2024 0610
☆☆☆

雁木（がんぎ）
白蛇菰樽（しろへびこもだる）

金運
300ml

八百新酒造（やおしんしゅぞう）
山口県岩国市

2024年6月17日
播州蔵之介
4.1

雁木　純米吟醸　無濾過生原酒　槽出あらばしり

お酒のにしうみさんで購入

たまたま寄った酒屋さんで最後の１本
製造年月が３月なのに1044円も値引きしてたので購入しました✌️😁

冷酒　華やかな甘～い吟醸香
微発泡、フレッシュでジューシな甘酸味
けっこう強い苦味の後味😖

個人的に、甘さがしつこいし苦味も強いかな🤔

３～５日目まで後味の苦味を強く感じましたが、７日目になると甘酸苦のバランスが良くなりました。

7日目　熱燗
つ～んとアル臭😖そして心地好い濃く香り😍
酸味が主張し旨味アップ❗️
めちゃ旨～～たまりまへ～🥰ん

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年6月15日