長門峡(ちょうもんきょう) | 日本酒評価・通販 SAKETIME

長門峡のクチコミ・評価

Bryan
5.0

純米酒「P&A（パンダ）」は、酛仕込みの際に乳酸を使用せず白麹・黒麹から生産されたクエン酸で代用し、低温でゆっくり発酵させました。
食欲を掻き立てる、爽やかで軽やかな飲み口。

原料米伊勢光

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2024年4月16日
Kakarin04
5.0

萩市出身の純米吟醸。
さわやかで甘酸っぱい味わいです。
とても美味しい純米吟醸だと思います。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年4月4日
Bryan
5.0

山口県独自で開発された酒造好適米「西都の雫」を100％使用し、ほのかな香り漂い、辛みと酸味のバランスが良く舌に染みいる旨味が魅力を更に際立たせた西都の雫の特徴を最大に表現できた逸品です。

特定名称純米吟醸

原料米西都之雫

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

2024年4月3日
鮭女
5.0

長門峡　純米吟醸55
後5%ぐらいで純米大吟醸になりますね！
天才な杜氏さんが大事です。
すごい飲みやすい、味かわも旨味があり、
めちゃいいお酒だ

特定名称純米吟醸

酒の種類一回火入れ

2024年4月2日
鮭女
5.0

山口県　岡崎酒造場　
銘柄：長門峡
特定名称：別誂　大吟醸　
しかも、生酒だよ！
とても良いバランスで作られてます。
甘過ぎず、辛口ではなく、食中酒にもオススメです！

特定名称大吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年4月2日
酒女❤︎
5.0

長門峡　別誂　大吟醸
精米歩合35%
生酒　
酒米：山田錦
繊細な味わい、華やか香りです。
品質高い日本酒だわ！
ラベルも高級感があり、オススメです。

特定名称大吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年4月2日
ひかり
5.0

母の故郷近くの名勝、長門峡を冠した酒。吟醸の香りは当然、味わいもしっかり。美味い。季節感もいいね。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2024年4月2日
桜の居酒屋
5.0

天ぷらに清酒を合わせるととてもおいしいです

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年4月2日
酒女❤︎
5.0

酒蔵で直飲みました！
名前は当たってみてください（笑）
白麹と黒麹ブレンドして作られてます。
味はしっかりしてます。
豊かな味わいで、香りがフレーシュー
、飲むと喉越しが最高でした。

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2024年1月18日
masatosake
3.9

長門峡　純米吟醸　岡崎酒造場
精米50%　アルコール16%　山口
穏やかな上立香で僅かな香味、柔らかな口当たり綿飴感ある甘さがしっかりとあり軽めの酸味に程よい苦味に軽めのコクも感じて優しい後口。程よく上品さも感じる味わいでした。　

2024年1月15日