獺祭 （だっさい）

獺祭 2割3分 遠心分離 元旦届 生 やっぱし自分はこれだなあ。今年は4合瓶を計5本買った。これが3本目。ワインで言うところのボトルバリエーションは多少あるのかな。前回とちょっとキャラクターが違う気が。甘味はちょっと低く、旨味が強い気がする。とろみ的なものは同レベルか。いずれにせよ、口に含んで間もなく、舌の前、左、右、と全体に広がる味わいは、ただただ好きだな。

サイダーみたく呑みやすい

んー、なんかイマイチ。
期待しすぎたか。

日本酒度/+5 アルコール度/16 酸度/1.5
@新宿 紀ノ国屋

バランスはいいが、何か私には物足りない。おもしろさというか、飲んだときの発見というか。

やはり人気酒(^.^)獺祭(^.^)50でも充分だが39は更にフルーティーを感じて華やか(^.^)飲み込んだ後の長い余韻が好きだな(^.^)

頂き物の獺祭です。
美味しく頂きました

獺祭50のにごり。普通の50より好き。やっぱり自分はある程度雑味というか、複雑さがある方が好きなんだと思う。

先月、年末年始に帰国した時に買った二割三分の「温め酒」。燗をつけて飲んだ。うん、二割三分は二割三分だし、美味い。燗にするとシロップっぽさが立って、これは楽しい。ただ、普通の二割三分を燗酒にしたら、何が変わるのかなぁ？と思ってちょっと調べてみたら、なるほど、温めて美味しい様にアルコール度数を調整してるとのこと。

近くの日系スーパーでも買える獺祭50。40ドル弱とやはり日本に比べて2倍強、でもわざわざ手荷物に入れて持って帰る様なものでは決してない。味も要はそんなレベル。吟香もあり、味わいもちゃんと純米大吟してる。比較的キレがあるかな。そうなんだけどね、それ以上ではない...。(「50にごり」を受けて評点調整しました)

2015/12/31
獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分