獺祭 （だっさい）

獺祭 島耕作
早いものであれからもうすぐ1年ですね。
復興のためと酒屋さんのご好意で1ケース購入し、協力した写真がありましたので、投稿しました。
美味しい、ちょっと美味しい、凄く美味しい等家族で味わいました。
今年も異常気象ですね。
今後、再演がないよう願っています。

獺祭 純米大吟醸45
やっぱり獺祭は美味しい。
さっぱりしてて、すーっとクリアな酒質ですね。
まず香りから…キレイな吟醸香。
口に含むと、フルーツポンチのようにいろんなフルーツの味がする。そして、後味はやや苦味が残るかな。
獺祭50は飲んだことがあったけど、45に変わって流石は獺祭、着実に進化してる。

山口旅行に行った時以来、久々に頂きました。
山田錦を前面に出しているけど、肝心なコメの旨味がもう少しな気がして、酸味のバランスもあまり好みな感じではありませんでした…。居酒屋での保存状態が悪かったのかな？
少し燗をつけた方が程よくなるのかも。
試せなかったけど(´ω｀)

獺祭

獺祭

獺祭45

獺祭

ミーハーなのでテレビに出てたので飲みたくなりいつ以来か久し振りに飲みました
日本酒業界の進化が目まぐるしく、最早45%精米でも凄くもなんともなくなってしまった
味だけで言うと 甘みがふわふわして雑な感じ
新規オープンのお店だったので開栓後の劣化でも無さそうです 機会があれば23とか飲んでみたいですね

佐賀のお酒と違って後味スッキリ

獺祭スパークリング45

ほどよい炭酸とアル感、ミルキーな味わい。
超廉価版の天蛙という感じかな。