獺祭 （だっさい）

するする飲めちゃう！

飲んだくれの食中酒としては最高の部類

2割3分　遠心分離　おりがらみ元旦届け
今の時期に準備出来るのも四季醸造だからこそ。

おりがらみと発泡にごりの味違いはよく表現できません。
繊細な感じがしますが香が強いとかではなく…。

酔うための酒ではないのでスイスイ飲めてしまいます。楽しまなきゃ！

自由飲みの磨き2割3分も十分貴重なのに霞んでしまうほど。

遠心分離でおりを含めるとはどんな技術なのか？
分離度合いの調整をしてるのか？
そんな事考えて飲んでたらなくなってしもた。

磨きその先へ　
二割三分の上位銘柄で味幅の上品な厚みがのっています
最高級であるけど普通酒に分類されてます。

熊本獺祭の会に参加してきました。
お目当てはコレら。
ひとり一杯しか飲めません。
酔う前に高額なコレから。
スワリングして香りを膨らませたり、舌の上で転がしてみたりして楽しんでみました。
スッキリし過ぎていてスイスイ飲めてしまいます。
早槽と50の味は知っていますが、全部大吟醸のため磨きでこうも味が変わるのかと感心したり。
でも好みではなかった！あっさりし過ぎ。
料理の味を邪魔しない感じと言うべきでしょうか
まだ未熟なわたしには早すぎました。
これが　初　磨きその先へ　の感想

磨き二割三分
流石にうまい。どんどんいけそう。

三割九分

また買ってしまった。今年飲んだ四合瓶1500円クラスでは目立ちます。

これは旨い！今年一番。等外米を23%磨いている、賞味期限1ヶ月と聞いて興味本位で購入。飲んだらびっくり。すっきり旨味がすーっと入ってきて止まらない。もっと買えば良かった。

最寄りの酒屋で購入。

旨いです。
50や39よりも吟醸香が強く感じられて ました。
気持ちよく酔える逸品ですね。

期待値が高かったためか、
そんなにピンと来ませんでした。
コスパは抜群ですかね。

みんなで飲むつもりで注文してた6本。
美味しいすぎて飲み過ぎた。
手をつけないと心に決めてたのに空瓶が6本。
コスパ良すぎ。
熊本獺祭の会では遠心分離なんかも頂けるとか。
コレより上位銘柄がたくさんあるので楽しみ！
酔ってなかったら銘柄レポの予定。