獺祭 （だっさい）

獺祭 純米大吟醸48 寒造早槽 しぼりたて生
山田錦50%精米を8割，39%精米を2割ブレンドしてトータル48%と表示した時期限定ハイコスパの純米大吟醸。滝川市の酒屋さんにてゲットしました(°▽°)
いつものいきつけの酒屋さんで手に入れられず、今期は呑めないな…(-_-)と諦めかけていたところ，運良く手に入れることができました(^^)

上立ちは華やかでメロンのような甘い香り。
口に含むとジューシーな甘味が口いっぱいに広がり、華やかな香りと相まって鼻に抜けていきます。余韻は長めで穏やかにゆっくりと過ぎ去っていく感じ。後味にほんの少し苦味と渋味を感じさせてくれるところも非常に味わい深いです。

香りが強いお酒を呑むのが久しぶりで“作 雅乃智中取り”の味わいに似た印象を受けました。どちらかというとこちらの方が香りが多少穏やかで自分好みの味わい。この値段でこの味わいはコスパ高過ぎですよ！！
また来年も楽しみにしたいと思います(^-^)

色々飲んで舌が肥えたかなぁ？星三つ！

スパークリング50。50でも十分旨い。

なんかね、あんまり認めたくない気もするけど、結局美味しいんですよね、獺祭。獺祭も色々あるけど、この５０がコストパフォーマンス的にも非常に優れていると思います。

獺祭 等外。フルーツ系の香り、味はパッションフルーツのよう？華やか目だけど、もう少し余韻がほしいか。旨味、クリアな味わい両方感じられた印象の等外23の方が好みです。

磨き48のしぼりたて生
個人的には、この位の精米歩合が好き。
旨いです。

ちょっと甘いけど旨し！
でもこの金額はどうかと思うorz

まるでシャンパンのよう。旨い。

磨き三割九分。余韻がややピリ辛で、寒造早槽より軽く辛く、等外23よりおとなしいが、磨き50の軽さの延長でより綺麗に香る美酒。今までの獺祭で一番好みでした(^.^)

新年 初開封は獺祭に落ち着きました。クリアな甘味、ほどよく切れてからの旨味。安心する味、うまいですね～。
今年もさらにうまい酒が飲めることを願って完飲です。