日本一の清流「高津川」の伏流水で仕込んだ桑原酒場の代表銘柄「扶桑鶴（ふそうづる）」。長寿のシンボルである「鶴」にあやかり、日本を意味する「扶桑」を代表する酒として鶴のように羽ばたきたいと願いを込めて名づけられた。桑原酒場は島根県益田市に蔵をかまえ、1903年に創業した酒蔵。現在は代表の大畑 朋彦氏と石見杜氏の寺井 道典氏を中心に酒造りを行い、30代の若手蔵人も多く活躍する。目指すのは、米の優しい旨みを感じられ、冷酒だけでなくお燗など様々な飲み方で楽しめる食中酒だ。米は島根県産の「佐香錦」や「神の舞」を中心に、全量を自家精米して使用する。定番酒の「純米酒 扶桑鶴」はコクと酸味のバランスがよく、キレのある後味が食事を引き立てる。肩肘はらずに楽しめる1本だ。
扶桑鶴のクチコミ・評価
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ドフラミンゴ
3.62026年7月4日
![ドフラミンゴさんによる扶桑鶴(ふそうづる)の日本酒レビュー]()
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左近将監
3.8特定名称 純米
2026年1月12日
![左近将監さんによる扶桑鶴(ふそうづる)の日本酒レビュー]()
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YOSHIHIRO
4.8特定名称 純米
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2025年11月30日
![YOSHIHIROさんによる扶桑鶴(ふそうづる)の日本酒レビュー]()
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Y1973
5.0原料米 雄町 佐香錦 神の舞
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2025年11月9日
![Y1973さんによる扶桑鶴(ふそうづる)の日本酒レビュー]()
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puipui
4.2特定名称 純米吟醸
原料米 佐香錦
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年9月13日
![puipuiさんによる扶桑鶴(ふそうづる)の日本酒レビュー]()
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puipui
4.2特定名称 純米吟醸
原料米 佐香錦
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年9月12日
![puipuiさんによる扶桑鶴(ふそうづる)の日本酒レビュー]()
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puipui
4.0特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年9月9日
![puipuiさんによる扶桑鶴(ふそうづる)の日本酒レビュー]()
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puipui
4.0特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年9月8日
![puipuiさんによる扶桑鶴(ふそうづる)の日本酒レビュー]()
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モコモコ
3.5特定名称 純米
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2025年9月7日
![モコモコさんによる扶桑鶴(ふそうづる)の日本酒レビュー]()
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puipui
4.2特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年9月5日
![puipuiさんによる扶桑鶴(ふそうづる)の日本酒レビュー]()
扶桑鶴が購入できる通販
扶桑鶴の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
扶桑鶴 純米吟醸 山田錦 |
扶桑鶴 純米吟醸 雄町 |
扶桑鶴 純米吟醸 佐香錦 |
扶桑鶴 特別純米酒 |
扶桑鶴 純米にごり |
扶桑鶴 純米 高津川 |
扶桑鶴の酒蔵情報
| 名称 | 桑原酒場 |
|---|---|
| 銘柄 | 扶桑鶴 |
| HP | |
| 所在地 | 島根県益田市中島町ロ−171 |
| 地図 |
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