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- 島根 日本酒ランキング 16位
島根県益田市にある蔵元。原料米は兵庫県産の山田錦、岡山県産の雄町のほか、佐香錦、神の舞、五百万石など地元島根県産の酒造好適米を使用。自家精米後、米を丁寧に洗米し糠を落とし、甑で蒸し、弾力のある外硬内軟の蒸米に仕上げている。「扶桑鶴」は派手ではないが晩酌でその実力がわかる酒。「扶桑鶴 純米吟醸 山田錦」は品のある米の旨みと主張しすぎない酸が相まって、穏やかな甘さが広がる。常温で、お吸い物や豆腐、酢の物など、淡白な味付けの料理に合う。
扶桑鶴のクチコミ・評価
扶桑鶴が購入できる通販
扶桑鶴の銘柄一覧
銘柄 |
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扶桑鶴 純米吟醸 山田錦 |
扶桑鶴 純米吟醸 雄町 |
扶桑鶴 純米吟醸 佐香錦 |
扶桑鶴 特別純米酒 |
扶桑鶴 純米にごり |
扶桑鶴 純米 高津川 |
扶桑鶴の酒蔵情報
名称 | 桑原酒場 |
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銘柄 | 扶桑鶴 |
HP | |
所在地 | 島根県益田市中島町ロ−171 |
地図 |
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