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環日本海のクチコミ・評価

  • 泥酔おじさん

    泥酔おじさん

    3.0

    島根県のお酒です。
    初めての島根県のお酒で、初めて4.0未満の評価をつけました。
    香りはほぼなし、含むと熟成香というかやや老ねたにおいが気になり、ほんのり甘さ、少し酸味、飲むとするっとした感じで余韻なし。
    強いて言えば五百万石のすっきりしたイメージの感じ。
    辛口のお酒はもっと美味しいものがたくさんあるので、島根県のお酒のイメージがこれになってはあまりよくないかもしれません。
    値段も4合で1300円ほどで、もう数百円安くもっと美味しいものを知っているので次はなさそうです。
    冷酒がおすすめされていましたが、冷やして単体で飲むとあまり進みません。
    食事と一緒に飲むと気になっていたにおいが紛れて飲みやすくなりました。
    ジャケ買いに失敗は付き物です。

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2024年2月1日

  • YASU.SHIRA

    YASU.SHIRA

    3.5

    環日本海 純米 しぼりたて

    香りは大人しく、微かにラムネや乳酸を思わせる。
    フレッシュで甘さのある爽やかな口当たりにキレのある辛口。
    ぬる燗にすると少しまろやかさが出てきて、塩味との相性が良い。
    ただ燗まで行くと少し青く、硬さが出てしまうのでぬる燗までか。

    特定名称 純米

    2024年1月26日

  • ごじこん

    ごじこん

    3.3

    島根県 日本海酒造 純米酒のしぼりたて環日本海
    アスクルで購入した日本酒なのにホントにしぼりたて!感動!
    キリッとあっさり喉越し良く透明度あるお酒 癖なし

    2023年12月30日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    しまねの地酒フェア🍶 東京交通会館12階カトレアサロンA🗼

    2023年10月9日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    しまねの地酒フェア🍶 東京交通会館12階カトレアサロンA🗼

    2023年10月9日

  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.0

    環日本海 純米無濾過生原酒(日本海酒造:島根)
    五百万石
    精米歩合65
    アルコール度数18
    日本酒度+3.0
    酸度2.0
    アミノ酸度
    酵母

    今回は、環日本海の純米酒なり。

    (以下、開栓直後)
    香 :穏★★☆☆☆華
    味 :淡★★★★☆濃
    甘辛:甘★★★☆☆辛
    軽重:軽★★★★☆重
    やや濃い・中口

    口に含んだときの感覚:
    甘味★☆☆☆☆
    旨味★★★☆☆
    酸味★☆☆☆☆
    苦味☆☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    フレッシュな米の旨味
    酸味は程よく

    飲み込んだ後の余韻:
    甘味☆☆☆☆☆
    旨味★★☆☆☆
    酸味★☆☆☆☆
    苦味★☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    ほんのわずかに苦味
    旨味がじーんと

    で、結局どうなのよ?
    うむ生原酒
    度数18の割にスルッと入ってくる
    旨味酸味と生酒な苦味
    原酒だけど飲みやすくてクイクイいってしまいそう

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年8月12日

  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.0

    環日本海 山廃純米(日本海酒造:島根)
    五百万石
    精米歩合60
    アルコール度数15
    日本酒度+4.0
    酸度1.6
    アミノ酸度
    酵母

    今回は、環日本海の純米酒なり。

    (以下、開栓直後)
    香 :穏★★☆☆☆華
    味 :淡★★★☆☆濃
    甘辛:甘★★★☆☆辛
    軽重:軽★★★☆☆重
    中間・やや辛口

    口に含んだときの感覚:
    甘味☆☆☆☆☆
    旨味★★☆☆☆
    酸味★★☆☆☆
    苦味☆☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    旨味やわらかく
    山廃な酸味

    飲み込んだ後の余韻:
    甘味★☆☆☆☆
    旨味★★☆☆☆
    酸味★☆☆☆☆
    苦味☆☆☆☆☆
    渋味★☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    ほんのり甘味が
    ちょっと渋も感じるかな

    で、結局どうなのよ?
    いい感じの食中酒
    程好い旨味と酸味がじーん
    食事の邪魔もしない
    旨し

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年8月10日

  • 556

    556

    4.0

    意外と…と言ったら失礼かもですが、スッキリイマドキな感じで旨かったです。山陰の美味しいお刺身と。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年8月4日

  • ひさのこ

    ひさのこ

    4.0

    🐷シリーズ③
    純米にごり酒 白ブタ 300ml
    原料米 :五百万石、ハナエチゼン
    精米歩合:65%
    酒度  :-9
    酸度  :1.6
    アル度 :14度
    これで🐷シリーズ最後だブーブー🐽
    🙋上澄みから
    🤥甘味が無い❓❓
    攪拌したら甘さでる❓🤔
    頂きまーす🤤
    酒度のわりに甘さが少ない🤥
    微かな甘味を、感じるか感じないかぐらいのビミョーな甘さ🤣
    でもコクもありつつ、薄くはないのに、飲みやすい🤤
    これは食中向きだと思います😙
    本日は肉じゃがとともに美味しく頂きました😋
    ごちそうさんでした。

    特定名称 純米

    原料米 五百万石、ハナエチゼン

    2023年5月11日

  • ひさのこ

    ひさのこ

    4.0

    🐷シリーズ②
    環日本海 リキュール 柚ブタ 300ml
    原材料名:日本酒、柚子果汁
    アル度 :11度

    本日は、柚🐷🍶を。
    まずそのままで飲んでみしょ🤤
    甘酸っぱくてまいうー🤤
    後味は柚子のほろ苦さもキターーーー😙
    このままもいいね👍
    お次は炭酸で割ってみよう🤤
    割る量にもよるけどスッキリで爽やか―.。o○
    飲みやすくなってほろ苦さも消えた😲
    どっちの飲み方もいいけど、炭酸割のほうが、サッパリするな😙
    それに食中じゃなく、食前かデザート酒向きかな😄
    本日ムサカ風グラタンと美味しく頂きました。
    ごちそうさんでした😋

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年5月10日

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環日本海 大吟醸斗瓶囲い生原酒 全国新酒鑑評会出品用酒 1801酵母 特別限定酒 1800ml

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環日本海の酒蔵情報

名称 日本海酒造
酒蔵
イラスト
環日本海の酒蔵イメージ

(蔵元写真撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 環日本海 石陽日本海 渦 (UZU)
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 島根県浜田市三隅町湊浦80
地図