日置桜(ひおきざくら) - ページ15 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

日置桜のクチコミ・評価

金欠学生
4.0

先祖帰り強力純米酒 29BY

熱々でいただきました。61度ほどでしょうか。
米の深い香りです。熟成感はあまり感じません。
電流のようにほとばしるバチっとした酸味が出迎えます。
そして炊きたての米のような含み香、旨み甘味が強くかつバランスよく押し寄せます。
強い主張に圧倒されそうになりつつ、そこからスピード感ある切れ味。まるで斬鉄剣。

大自然を感じる荒々しい美味しさで、記憶に残るお酒です。

2019年2月9日
金欠学生
4.0

日置桜生酛純米強力 27BY

いきなりの強い濃厚な旨みとかすかなアルコール感。
鼻から抜ける香りは強いですが、芳醇というよりは軽やか華やかです。
その後少しのピリ感とともに抜けて行きます。
味わいしっかりな横の広がりと、前後のアップダウンの鋭さに特徴があります。
しかし、飲んだ後も香りはかなり長く残っていきます。
美味しいです。

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2019年1月15日
Nの記
4.5

常温で少し飲んで、
そのあとぬる燗で楽しんでいる。

苦味ではなく、かすかな渋味があるから
変な言い方だとは思うが
水に稲藁を浮かべたような
香ばしいような土のような
赴きがあって好きだ。

特定名称純米吟醸

原料米強力

酒の種類古酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年1月5日
びわ
4.0

熱燗で飲んでみたかった日置桜。温度の違いで色々な味わいを楽しめますね！熟成されたふくよかな味わいで美味しいです。

2019年1月3日
Sakejiro
4.0

日置桜の、くろぼく強力を燗で。ドライな辛口のようで酸も立ってる。料理を選ぶし、好みも分かれそうだが、今日の流れ的にはハマってた。

2018年12月18日
Nの記
4.5

28BY。
酒造年度で内容が異なるシリーズ。

熱燗で。
きれいな山吹色。
米の旨味がしっかり出ているが
切れよく、硬質な印象で
ビー玉をしゃぶるような。
こういうのを
滋味がある、というのだろうか。
キムチや鯖の塩焼き、豚肉、味噌など
合わせる食事の幅が広そう。
これもコスパのよい酒だ。

特定名称純米

原料米強力、銀坊主

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年12月6日
にゃんさん

20181106

2018年11月28日
にゃんさん

20181021

2018年11月28日
kudken
3.5

日置桜　山滴る　特別純米　生

立石の某おでん屋さんで、
昼から飲んでました。
さっぱりしてたかなー。

0928

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年11月19日
ほどほどのみ
4.0

日置桜純米玉栄
精米歩合 70%

地元に戻った際に購入してきました。
燗酒で頂きました。ぬる燗から上燗まで、美味しく頂けます

特定名称純米

原料米玉栄

酒の種類無濾過

テイスト甘辛:辛い+1

2018年11月13日