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2019
3/29
k!k!z&kε さん
満足度 4.0
裏ラベルに、燗専用限定品の案内がある。
シャー専用ザクと例のセリフが頭をよぎる（笑）。
とりあえず、素の味と思い そのままで口にしてみた。見た目の色ほどのクセは無く ふくよか系の米の旨味がストレートに来る、酒の方から 迷う事なく燗を指示された（笑）。酒蔵の案内どうりだが、米の旨味を100%出すべく完全発酵で、全ては旨味に 糖分は残さない辛口、日本酒度＋10.0で旨味たっぷり、日本酒やるならこの味は押さえて置けよ！って言っている（ようだ）。
２日目、ぬる燗で。旨味は変わらず、トロミが出てきた。香りに、熟成香が加わった。（グラスに注ごうとして一升瓶に手をかけると軽い。１日目に思ったより消費してしまったらしい。危ない危ない、笑）。
日置桜 （鳥取 / 山根酒造場）
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