日置桜 （ひおきざくら）

日置桜純米吟醸canon
20251004

日置桜山笑う熟成酒ブレンド純米　強力＆玉栄

穀物系の香り香ばしく、味わいオーソドックスの米味

柔らかな酸に米の甘味と旨味程良く余韻のビターな感じが心地よい

燗にすると炊きたてご飯を感じ飲んでるそばからほっこりとリラックスさせてくれる

酒蔵さんのラベル通りで燗酒1択

令和7年3月、川口市本町にある白鳥屋酒店さんにて購入

日置桜　生酛純米酒
お米は玉栄を使っています。
これは色からしてコテコテ！
味もやっぱりコク旨で、
しっかりとしたお米の味が！
燗にすれば本領発揮かと思います。

今日は時間が無くなっちゃったので、
角打ちレビューはこれで終了します☑️

日置桜　純米酒

鳥取砂丘コナン空港から鳥取入り。
今年は、コナン空港愛称化10周年だとか。

鳥取城跡地から鳥取砂丘を眺めてから、
鳥取駅近くの定食屋にて、立派な刺身定食
を食した後、近くの酒屋さんにて鳥取地酒
を物色。

辛口かつ旨口の美味しい鳥取地酒でした♪

日置桜　野良　夏ねこラベル　純米玉栄

鳥取県産玉栄100%使用
al.15％ 精米60％

保護猫団体への寄付つきのお酒でした。
ねこラベルの夏向けで仕様で新たに造られたようです。

硬質な旨味でさっぱりしたお酒。
やや冷えくらいが一番好きな味わいでした。

2本購入したので次はお燗してみようかと、
日置桜のお燗が好き。

ねこ好きで寄付つきのお酒というので購入、
お燗仕様もあるようなので飲んでみたくなりました。

入口清冽、有点蜜瓜甘甜，中间有点柑橘酸味，后面有点回甘，收尾有些涩味

日置桜　山眠る　新酒しぼりたて原酒
玉栄 精米70%　アルコール19.9%　
穏やか上立香で色味あり山吹色、滑らかでトロッとした口当たりからコメの旨味やコクのある甘さや味わいでプラムや杏の様な果実を感じる強めの酸味から、後口はキレがあり濃醇辛口　

日置桜 山眠る 無濾過生原酒

甘くスッとした香り、口に含むとややハーブっぽい含み香があり辛口の硬派で濃い味わい。
苦みや渋みはほどほどで20度のわりにはアルコール感はそこまで高くないが飲みごたえ抜群。

2日目、冷たい状態だと米麹感が強くて、お燗のほうが美味しい。度数の高さを忘れさせる飲みやすさ。

しばらくしてから常温放置にシフト。
いやぁしみじみ旨い。度数が高いながらもバランスがいいのかスッと入ってきます。

甘みもありながらズバッと辛口、食事にも良く合うお酒でした。
　

日置桜純米酒令和2BY
20250503

日置桜純米吟醸伝承強力
20250503