宮寒梅 （みやかんばい）

ふるさと納税で貰ったお酒を開栓😆

いつも、ふるさと納税で貰うお酒は、
結構チャレンジ的なお酒を
チョイスするんですけど、
今回は外れない高信頼度のお酒を😉

宮寒梅　純米大吟醸　美山錦45
先ずはこっちからね。

ハイ、コレ間違いないヤツ！
数多くのサケタイマーの方々が、
高評価ですよね🤣
宮城の酒っぽくないんですよね〜
なんか、信州亀齢とか似てない？😝
hayaさん、kyocoさんが推すのも納得です😌

細かい気泡でフレッシュ感もあり、
優しい甘味、ふんわり！
これは止まらんぞー🥴
宮寒梅、久しぶりに飲みましたけど、
やっぱり旨いなぁ😋

もう一本はまた今度開栓しまーす🫡

呑み慣れない酒が続いたので安定の宮寒梅は純米大吟醸の贅選。蔵の華という宮城県の酒米を使用しているのですが、綺麗でキリッとした宮寒梅らしさ以外の特徴はよく分からず…すみません。
宮寒梅らしい香り、ふくよかな旨みとほんのり甘みで、美山錦の純米大吟醸よりは苦みが強く、やや辛口。甘みがある美山錦の方が好みではあるものの、これはこれで非常に美味い。

淡麗、予想していたより華やかな香り
少し雑味が残ってる？

美山錦35%✕ひより35%✕愛国35%のピュアハーモニー
宮寒梅 マニア垂涎 破格の2,420円 Σ(Дﾟ;/)/！
こみや酒店より

お盆に甥っ子にごちそうになったもの。軽くて甘い香り。ラムネ感のあるさわやかなお酒。

宮寒梅　純米大吟醸
2023.08@宅

濃いめの甘旨。

原料米：大崎耕土
精米歩合：45％
アルコール分：15度

宮寒梅 EXTRA CLASS 純米大吟醸 三米八旨

今年も三米八旨をいただきます🥂✨

開栓と同時に宮寒梅の香り🎶
含むと早速じゅわんと甘味を感じる
熟したメロンの甘味！
hayaさんに共感です(*´꒳`*)
白ぶどうのような酸味としっかりした旨み✨
苦味まで優しい
このお酒はじっくりゆっくり
味わいたい･:*:(*´˘`*)♡

hayaさんおすすめのカレドショコラピスタチオとペアリングで優勝(✿´∀｀✿)✨🥇🏆

ハヤサンノヒ🌸
hayaさんの宮寒梅とhayaさんブルーをイメージしたお花でカンパイ🥂✨

宮寒梅　EXTRA CLASS 至粋です。

仙台の酒屋さんから送ってもらったEXTRA CLASS BOX📦️✨

プレミアムなお酒をちょっとずつ呑み比べできるのが嬉しい❗😆

まずは至粋から🙏🎶

・香りは意外にも穏やか
・含むと、いつもの柔らかい口当たり
・むむっ！甘酸の品格が別次元✨
・濃蜜で清んでる
・華やかな甘旨を持ちながら、ワンランク上の柔らかさと、上品さに魅せられる。
・雑味はマイナス(笑)
・あまりに心地好くて、いつまでも含んだままでいたい。

あぁ。何だか浄化される味わい。　
いつもの宮寒梅から、更に上の世界に誘ってくれた。

てか、こわ━━━━((( ；ﾟДﾟ)))

吟髄ってどんな世界なん…😱😱😱

#haya寒梅EXTRA CLASS

初宮寒梅！
スッキリ呑めて美味しかった

宮寒梅 EXTRA CLASS 三米八旨です*️⃣

仙台の酒屋さんから送ってもらいました📦️🍶

・フローラルな宮寒梅の香り🌺
・真夏に春を呼び込む🌸
・含むと、いつもの柔らかい口当たり
・まずは、ぎゅっと凝縮された甘酸の塊がアピール❣️
・メロンの甘口🍈
・中重口のボリューム💣️⚒️
・中盤に、お米の複雑な味が乱舞💃
・優しい辛味と苦味が品格を魅せてfinish🎩✨

まったり甘旨なお酒と真夏日は背反関係📉
けれども、宮寒梅ならスイスイ呑めちゃう🆗‼️

フルーツ王国岡山の本気。
白桃にシャインマスカットのペアリング🍑🍇

白桃はもう少しお寝んねさせておいて😪💤
まずは、シャインマスカットで😉🎶

パチンと弾ける食感がアクセントで、芳醇な甘味が、haya寒梅とやっぱり合うやん❣️


#アデショナルサケタイム🍫
#カレ・ド・ショコラピスタチオとのペアリングが優勝したのは内緒㊙️🤫