宮寒梅 （みやかんばい）

純米吟醸 SPRING　TIME

酒飲みには甘いジュースだが、白ワインのよう。
食べ合わせで変わるかな。
ただ、そんじょそこらの白ワインより上等上等。
美味しくいただきました。
宮寒梅さんには、こういうのもあるんだぁ〜と思いました。

Kannai-Lab. Vol.04 宮寒梅で有名な寒梅酒造が毎年作っている試験醸造と酒店で聞き、興味があり購入。ほんの少し薄にごりでフレッシュ感強く飲みやすい。少し甘いが甘すぎず酸とのバランスも良く飲みやすい。今流行りの低アルコール度数で、好みのお酒でした。

宮寒梅の夏酒、Mr.Summer Timeを今年も頂きます。
甘酸っぱさは宮寒梅の季節ものではダントツですね。
今年も美味しい…んですが、ややアルコール感が強め？
気のせいかな？

PS.気のせいでした

Kannai-Lab。
少しレモン、甘味酸味軽やか、すいすい飲めてかつうまい。
ライトな低アルでジューシー、今どきでかつ飲み応えあり。

裏旭屋🍶宮寒梅飲み比べ🍶

裏旭屋🍶宮寒梅飲み比べ🍶

KANBAI-LAB.

寒梅らしくも、らしくない甘さ控えめ
それでも酒質から伝わる"寒梅"は確か
にごりに溶け込む米の旨さに笑顔
柔らかにも、ミネラルたっぷりの演出も見事
愛ある酸に、恋する甘み、
対する敵意も、映えある賛辞

冷酒 4.8
常温 4.8
お燗 -
炭酸 5.0

低アル路線も、これなら納得
おもしろいなんて、軽はずみかな
上辺だけではおさまらない、、ワクワク感がたまりません

宮寒梅　純米大吟醸斗瓶おりがらみ　宮城県限定

確か３回目？の購入です。過去２回とは別の酒屋さんから。

ほんとは…とある方に贈ろうと思ってたんですが、昨日レマコムで爆発事件があり、少し汚損が。。。
自分で飲んじゃいます！

今年も万全のデキですね。甘ウマだけど、流行りの甘酸とは違い、甘味と苦味とコクでバランスをとってる感じです。
まぁでもこれは過去２回でわかってる通り、開栓後も劣化しないので一升瓶で買うべきヤツです。反省。

絶妙甘酸 しびれる旨さ
ササニシキ33% 飯米でも堪らなく旨い！
爽やかスッキリの呑み心地は流石✨
宮城県八重樫酒店 より

宮寒梅　純米大吟醸ササニシキ33　宮城県内限定酒

某酒屋さんのインスタで、宮城限定宮寒梅2種類ともポチできると知り、早々に相談し購入しました！
もう１本は２回いただきましたが、このササニシキは初！
ハイスペックのお値打ち作品、いただきます。

・香りは宮寒梅
・ペラさはないけどめちゃ飲みやすい
・柔らかな甘味

あーこれは高精米歩合として理想的な感じだと思います。
アルコール16度とは思えない、アルコール感のなさに驚きます。キレイで柔らかいお酒。

表向きは宮城県内でしか買えないお酒ですが、少し調べると調達方法はいくつか存在します。
超うまいので、ご興味ある方は是非！！