賀茂金秀 （かもきんしゅう）

【低アルは13度以下厳守権】
いよいよMakuakeだよ━━━━‼️
13度以下限定の低アル選手権✨
何回も言うけど14度はダメです( °×° )
15度とかもっとアカンからね？
16度は？
って話聞いてる？
もはや低アルじゃね━━━━W(`0`)W

当厳守権の開催趣旨はほんまに美味い低アル酒の発見にあります(☆∀☆)
なのでみんなが美味いと思うようなやつがあったら勝てるかも♬
酒好きからは何故か敬遠される低アル酒…
酒好き？アルコール好き？アル中？
酔えないって13度でも量呑めば酔うよ(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
やっぱり優勝するなら最低でも★4.5以上は必要でしょう！

別に原酒じゃなくてもええねんけどとりあえず原酒選ぶよねぇ～♪

こころに残るおいしいを求めて

カモキンって広島ランキング１位なんですね！
てっきり宝剣がトップやと思ってました…(´･ω･`;)ｺｼﾞﾝﾃｷｶﾝｿｳ。

実はこのカモキンは外で一回だけ呑んだことがあって中々の高評価でした♥
でも買うのはお初です(*´ `*)

ヒエヒエではドライなガスに紛れて良く分かりませんが、JOUぐらいになるとその完成度の高さが分かります( ˇωˇ )
洗練されたファンタアッポーૢ( ˙ڡ˙ )
若干インクっぽい香りはありますが、火入れでこのフレッシュなガス感と酸味と米の旨みを残しているのは中々のものかと思います✨
とにかく呑みやすい♪
ストレスフリーヽ(*´∀｀)ノ

燗にしても悪いところは見られない。
フツーに酸味があって旨いです。

なんかあんましオモロないけどそこそこ完成されてる感じって誰やろ？
48グループにいそうな感じ。
うーん。
小坂菜緒とか。
teenの間では人気あるよね。

そこまで好きやないけど何点かって聞かれたら★4.5かなぁ？
たぶん会ったら好きになる笑
ちゃんと原酒やから正統派な感じも残ってますし。
アイドルとしては合格点なんやろね～
前髪のガチガチ感がちょっと気になるけど…
えっ？ガチ蛾血？
すみませんm(；。_。)m
✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

ちなみに３枚目のアテが何か分かったら何かプレゼント差し上げます*˘ ³˘)〜♥

本日から３日間よろしくお願いいたしますm(_ _)m
まだまだ優勝狙えますよ❤

#低アルは13度以下厳守権

備忘録として

賀茂金秀　純米吟醸　まったり

プシュッと開栓。口に含むとシュワっとして薄いライチのジュースの様な甘さと香り、酸味も若干あるけど、後は水みたいにサラサラ。まったりというよりはサッパリ。
夏にゴクゴク飲めそうな一本。

賀茂金秀　特別純米

含みのある味わいでした。
賀茂金秀は初手で「リンゴさん」という木桶仕込みのものから入ったため、本来売りにしてる賀茂金秀を味わえた気がします。

広島県のお酒、いいですね。
賀茂金秀を醸す東広島市の西城地区は兵庫県の灘、京都府の伏見と並んで「日本三大銘醸地」として古くから知られています。金光酒造は黒瀬川の軟水を使用していて、まろやかな造りになっているのかな？

スペック
原料米：麹米は赤磐雄町、掛米は八反錦
精米歩合：麹米50%、掛米60%
度数：16度

金光酒造合資会社(広島県東広島市)

賀茂金秀　木桶で生まれたリンゴさん

リンゴ酸産生能の高い酵母と雄町で木桶仕込みで仕込んだというお酒

開栓初日はくすんだ味わいでした(いわゆるセメダイン？的な)

2日目以降はリンゴ酸の酸味と木桶の味わいを楽しめました！
冷やすと酸味が立ち、常温だと木桶のバニラ風味が味わえるかんじです

スペック
原料米：雄町100%(https://tanoshiiosake.jp/5921)
精米歩合：60%
度数：16度

金光酒造合資会社(広島県東広島市黒瀬町乃美尾)
http://kamokin.com/

賀茂金秀　純米酒ほっこり

午前中、早速買い出しに行ってまいりました。
その成果が３枚目。前列３つが内藤商店さん、後列３つがかがた屋さん。

後列真ん中の賀茂金秀を開けちゃいます！
60％精米の純米酒、可愛い2匹のねこちゃんにヤられて購入。

帰宅後ちょっとだけレマコム→開栓なので、いつもより少し高めの温度帯？8度くらいでしょうか。
早速いただきます。

…ほっこりー！！かなり飲みやすいです。
含んだ瞬間、微かにシュワ感。甘味も苦味もバランス良し！
味があるのに飲みやすい系なので、これは燗でもウマいと思われます↑

お値段もかなり安かったのと、猫2匹も考慮して★4.5！

広島県東広島市 金光酒造
純米吟醸 賀茂金秀
原料米 雄町
精米歩合 50%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 16度
仕込み水

飲み口はふくよかな米の旨味が口の中でで広がります。
さすが雄町ですね！
ラストは爽やかなブドウの味わいが余韻まで続く。
酸味とのバランスもいいです。
ほんのりした辛味もいい感じです。
2日目ですが酸味がとれてまろやかになりました♪

加茂金秀 純米吟醸 まったり

これを買ったのが4ヵ月前ぐらいなので、今ほどコロナが蔓延している状態ではなかった。

4ヵ月前は、今がピークできっと夏になる頃にはコロナも終息している。と期待をしていた。

2021年8月22日。全然コロナとばいばいできていない。むしろ爆発的に増えている。

この1年半近く、何のために我慢をし、何のために一生懸命頑張ってきたのか…。それを本気で考えると本当に虚しくなる。

なのでとにかく前を向く。今だからできることを探す。あと少し耐え抜けば何とかなる。

なかなかコロナとばいばいできなくても、とにかく頑張るしかない!!

味わいをついでにいっておきます。笑

香りとほんのり感じる甘味はメロン系かな?酒質はそこまでまったりとはしてないかな。
中盤～後半は、グレープフルーツのような酸味とガス感があり、サーっと消えていく感じです。

木桶でうまれたリンゴさん
スッキリ甘酸っぱく、キンキンに冷やして飲むととても美味しいです

加茂金秀　木桶で生まれたリンゴさん
広島県のお酒。

甘味は、感じないです。リンゴさん、
酸、ハハハハ！白麹系かな、、、甘味感じない！
冷やしてみます。冷やせばと、裏ラベルに
私、味覚悪いかな？そのとおりかな？
味わいは、裏ラベル通りかな？

広島の酒商山田さんで購入。

金光酒造より
「賀茂金秀　特別純米」

飲みやすい昔ながらの日本酒という味わい
さらさらと流れるイメージ
水が違うのかな