ずいかん（瑞冠） （ずいかん）

瑞冠　純米発泡　紅麹生酒
2024.04製造

一言でいうと甘苦い味わい。
スパーリングワインみたいな感じ。
単体で飲み続けるのは…

瑞冠　クローバー　純米吟醸原酒
お米は千本錦を使っています。
度数12度という事で、まあ軽い軽い！
軽快でスッキリした味と酸味です。
少々、物足りないけど😅

瑞冠　超から口　純米　山田錦70　山岡酒造　
精米70%　アルコール16%　広島
穏やかですっきりとした上立香で僅かに色味あり、すっきりとした口当たりに程よい甘さでコクのある米感があり柔らかさもある味わいながら辛さしっかりの後口。　

いい風 花 しずく生。
穏やか。食中向き。燗にしたい。

2023 57本目

熟成系にありがちなクセつよな味と香り。濃い。日本酒味強。

瑞冠　こわっぱの夏休み　¥1760
香りは穏やか、キリリとした酸味を感じます。
ほんのり甘い、スッキリ辛口。

瑞冠　−5°C氷温熟成　純米　山田錦　生原酒
ののさんの好きな瑞冠ぼーや、いますよー😙
これ、18度の熟成酒でインパクトある味👅
コッテリ、コテコテの熟熟感😝
瑞冠ぼーやもびっくり🫢

瑞冠　純米　にごり生酒
やや辛口で濃い味、これは酔うヤツね🥴
この日のスタート酒がこのお酒だったから、
最後はもう➡️🥴🥴🤮🤮でした😭

低アルだが甘みもコクもあるので
飲みごたえがある