ずいかん（瑞冠）(ずいかん) - ページ6 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

ずいかん（瑞冠）のクチコミ・評価

kunihi
3.5

純米酒生もと山田錦なま原酒秋あがり

2017年10月4日
SakenomiOyaji
0.5

只今開栓。さっそくひとくち。まるでセメダインのような……じゃなくて、セメダインを飲んでいるよう。このての酒は開栓したら数日は放って置いてから飲むのが正解なのですか？どうにか１合は無理して飲んだけど、とりあえず明日、明後日の変化に期待。

追記２日目。
昨日よりもセメダイン感はほんの少しだけ薄まる。明日に期待。

追記３日目。
昨日と変わらず。

追記６日目。
これは好みの問題なんでしょうね。
ここの杜氏はこれが大好きなんでしょう。
セメダインのような……じゃなくて、セメダインが好きな人には最高のお酒なんじゃないのかな。
僕は日本酒初心者なので無理でした。自分の味覚がどうにかなっちゃいそうなのでギブアップ！

追記
それより、日本酒初心者だって言っているのに
この酒を薦めてきた埼玉県熊谷市の、あの酒店には二度と行かねぇ。熊谷じゃ名の通った有名な酒店らしいけどね。僕のなかの最悪な酒店No.1認定です。

2017年9月21日
さっかりん
3.5

広島旅行おみやげ。
ある程度の泡はたってくるけど、開栓は然程時間かからず。
米系でちょい辛め、甘みはなし。
特色はないかな。

酒の種類発泡

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2017年9月17日
kunihi
3.5

花火協会1401号

特定名称純米大吟醸

原料米新千本

酒の種類生酒

2017年7月8日
Anekopika
2.5

純米吟醸白麹仕込み。後味に白麹仕込み特有なのか酸味が残りますね。残念ながら私の好みではありませんでした。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦、酵母：協会1401

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2017年1月20日
Anekopika
3.5

純米吟醸山ハイ仕込み山田錦。（好みではない）山廃ですが、山廃感は小さく、ほどよい甘みと濃厚さで美味しかったです。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦、酵母：蔵付2号

酒の種類山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2017年1月20日
nom-bay
2.0

かなり米のパワーを感じます。
穀物系の残り香があとを引きます。
ザラザラした香。
極薄目に黄色い色をまとったお酒

手の温度を移してやや冷や酒程度にしてみました。
少しまろやかになった気がします。
冷やすより常温からぬる燗あたりがいいのかも。

特定名称純米

原料米その他

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2016年10月15日