ずいかん（瑞冠）(ずいかん) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

ずいかん（瑞冠）のクチコミ・評価

showden
4.0

瑞冠では初めて見ました。
杜氏の方が数値ではなく、五感で仕込んだお酒を10年熟成した、新千本の純米原酒です。
色は、淡い琥珀色で、若干粘度があります。
ただ、飲み口は思いの外、重くはないです。
原酒なので、氷を浮かべて好みの濃さに調整するのも良いと、蔵の方が教えてくれました。
お鍋に合わせましたが、鶏団子とも良く合いました。
そのままと、氷を浮かべたものと試しましたが、どちらも良かったです。
はじめは、常温。熱くなってきたら、氷を浮かべたもの。最後はまた常温。
楽しめました。
お鍋に日本酒、そんな季節になりましたね。

特定名称純米

原料米新千本

酒の種類古酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年11月17日
ぴいぴい
3.0

純米活性にごり酒

宮島で購入

特定名称純米

酒の種類発泡

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年11月8日
em
4.5

バランス良い感じ
食中良い
辛口
最初少しまろやかで、後味はスッキリでいい

特定名称純米

原料米その他

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年11月3日
網走からし
4.0

瑞冠純米吟醸生もと仕込み 2020BY

第一印象は熟成感のあるカスタードの香り。口に含むとセメダイン臭。口当たりは非常にソフトで、ほどけるような旨みを感じさせつつ、酸が味わいの骨格を担っています。余韻も穏やか。

熱燗にすると、セメダイン臭と老香がやや浮きますが、酸の広がりがよりふくよかに。どの温度帯でも美味しく飲めるので、燗酒の入門にも最適。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年10月23日
左近将監
3.7

瑞冠純米山田錦ひやおろし
20241020

特定名称純米

原料米山田錦

2024年10月21日
showden
3.6

瑞冠ひやおろしです。
辛口ですが口当たりは柔らかいです。
近所の農家さんにいただいたゴーヤで作った佃煮と合わせました。
美味しかったです。

特定名称純米

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2024年10月11日
masatosake
3.9

瑞冠　純米吟醸　
新千本精米60%　アルコール15%
すっきりとキレイな上立香に色味はなく、爽やかな飲み口で米の旨みあってキリッとした酸味にさっぱりドライな後口、日本酒らしさ感じる味わいのお酒

2024年8月27日
Lewiston
5.0

友達からもらいました!
ラベルの印象とは真反対で、柔らかい口当たりに酸味と旨味のバランスがよく、ちょい辛で後味がスッとキレる。　はじめての銘柄だけど、ドンピシャだった！

めっちゃオススメです!　
辛口でも女性とかにも全然勧めれる貴重なお酒だと思います!

このお酒ががマイナーなのが不思議。見かけたら、ぜひ飲んでみて。

瑞冠　新鮮組　純米吟醸　袋しぼり　しずく生酒
広島県　山岡酒造
精米歩合60

特定名称純米吟醸

原料米新千本

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2024年6月30日
転売反対！
3.0

瑞冠　純米発泡　紅麹生酒
2024.04製造

一言でいうと甘苦い味わい。
スパーリングワインみたいな感じ。
単体で飲み続けるのは…

特定名称純米

酒の種類生酒原酒発泡

2024年5月21日
たけ
4.0

瑞冠　クローバー　純米吟醸原酒
お米は千本錦を使っています。
度数12度という事で、まあ軽い軽い！
軽快でスッキリした味と酸味です。
少々、物足りないけど😅

テイストボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1

2024年1月19日