龍勢 （りゅうせい）

龍勢 Lab. Works 夏の予感 Shining Days

龍勢の新作
ラムネ感 酸苦

原材料名：米(国産)、米こうじ（国産米）
原料米：広島産萌えいぶき100%使用
精米歩合：60%
アルコール分：14度

復活しました(n回目
いきなり写真のサイズ合ってないですね
記録用でぼちぼちやります

銀座君嶋屋🍶中国地方夏の生酒🎐飲み比べ🍶

龍勢　和みの辛口八反錦60%
芯の通った酸味、刺激強すぎない辛み。
強い個性ではなく、すんなりと馴染む辛口。
コクを求めず、飲み口の柔らかさであてに寄り添う旨み。
米の特性もあると思いますが、
作り手の意図が感じられる細やかな口当たり。
これならどんな食べ物とも合いそう。
かと言って、酒そのものの味わいがきちんと伝わり、
絶対に添え物にならない強さも心地いい。
豚肉ピカタと一緒に。
とても美味しい。
(横浜高島屋)

龍勢　番外品　生酒
藤井酒造株式会社


日本酒の会にて聞いた酒屋に訪問しゲットしてきました🍶
シャラクも気になったのですが、それよりも龍勢🐲が気になった(ﾟ∀ﾟ)

新聞紙剥がすとラベルには山田錦82%と雄町18%のブレンドみたい✨
日本酒度は＋1.8かな？
アル度は16でロットNo.はM25R07のようです👍

香りは雄町っぽい甘い吟醸香🎶
山田錦っぽいキレと軽い甘味、酸味も結構効いてます🎉
米の旨味も感じられますよ～🙆
後味には渋味もあって食中酒としていけますね💪

精米歩合はブレンドのようですが、香りから吟醸レベルまで磨いているように感じます💦



このお酒を飲んだのは先週でした
自宅からの投稿でタイムラグあります💦
今週は色々ありましたが、運が良かったと思い、また１から頑張ろうと思ってます💪

2025 0515
☆☆☆☆

龍勢（りゅうせい）

番外品
Ryusei Extra Blend
山田錦82% 雄町18%
日本酒度1.8
酸度2.0

藤井酒造
広島県 竹原市

龍勢 活濁酒(八反)
吉祥寺の立ち飲み屋にて
シュワっとしてて
飲みやすい口当たり
濁りだけど苦さは
全く感じませんね

龍勢 ゆらぎの凪 八反錦

グラスに注いだ瞬間炊きたてのお米のようなふくよかな香りが凄くしました。
思っていたほど重くはなく飲みやすいんですが甘味はそんなに強くないので単体ではなく食事と一緒に飲む感じですかね。

龍勢 活濁酒 純米吟醸 活性にごり酒

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酵母無添加でこの美味しさ！すげー