千福 （せんぷく）

千福 精撰 Vぱっく

自分へのお土産③は、地元山口ではなくお隣広島のお酒です。

千福一杯いかがです♪
小さい頃、一番聴いたお酒のCM曲。
地元の老舗酒屋さんに必ずと言っていいほど掲げられている千福の看板。
今でも地元スーパー、コンビニのお酒コーナーには当たり前のように置いてあるパック酒。

三宅本店さんは中国地方指折りの大手さんなので当然と言えば当然なのですが…
海軍工廠や海軍燃料廠、回天訓練基地など、戦争の傷跡が残る地元の歴史と無関係ではないのだろうなぁ。
なんて感傷に浸るのはこの辺にして、お味の方は♪

あ…優しい…。
こんなに優しいお酒ははじめてかも。
ソフトタッチからほんわ～り優しい甘味。
優し過ぎてアル添のクセとか全然感じないですね。
ビックリするぐらいとにかく優しい。
この世界の片隅に、また観よう…（結局感傷に浸っている。笑）

アテは酢牡蠣にレモンを絞って。
どちらも広島産だったらよかったのですが…違います（笑）
でも合わないワケないですね、ごちそうさまでした！

純米大吟醸ってやっぱり美味しいよね♪♪

20210511

千福　大吟醸　　4
全国新酒鑑評会金賞受賞酒
馴染みのお店で、いただきものだというお酒のご相伴にあずかりました。
香り高く、でも高すぎず これぞ鑑評会酒という味わい
YK35のY35はクリアしてるから、酵母はやはりKなのかしらん
レベルは高いけど、食中酒としては飽きるだろうな
@魚菜房はな・湯島

千福　純米吟醸
広島のお酒。
あんまりこちらでは見かけないので
お連れしました。
開封直後はちょっとクセがあるのかな？と感じたが
3〜4日寝かせたら旨みが花咲いた。
旬のイチジクの甘露煮をアテにしてみた。
甘いものと日本酒って何か幸せ。

初めて広島県の日本酒を飲んでみた。
なかなか好みの味わいでまたリピートしてみたい一品です♪♪

純米大吟醸なだけあって、芳醇で濃厚な味わいを楽しめた。

千福　純米大吟醸　720ml

税込価格:1065円

華やかな香りと濃厚な旨味。この価格なら文句ないです。

やや甘口、淡麗さ普通と位置づけしているが
インパクトの弱い酒。
2000ml 1256円。

そして本日の開栓酒がこちら。

千福が醸す
ライオン正宗　純米大吟醸　生原酒です。
池袋の西武百貨店で見つけちゃいました。
大吟醸もありましたが、純米大吟醸の方を
チョイスです。

1.凄いのが大正時代のラベルを復刻という点
2.西武池袋本店限定という点
なかなか面白いですねぇ。
西武池袋限定のお酒は他の蔵でも
時々見かけますね。
小左衛門なんか、過去に買いましたよ。

さて、大正時代に純米大吟醸なんて無かったから、
味わいは当然ですが当時とは違います。
最近、千福は色々とコラボ酒を出していて、
積極的なお蔵ですね。
こういう蔵は応援したくなっちゃいますね！

味わいですが、最初の一口目がまるで、
富久長　海風土の様な酸味。
ですが、直ぐに甘味と旨味が
一気に押し寄せてくる感じです。
全体的にはスッキリ辛口で酸味もありますが、
食中酒向きのお酒に感じます。

今日のアテの一つ。
缶つまシリーズの燻製うずら。
缶つまシリーズはどれも美味しい。
ただ、あのシリーズちょっと高くないですか！？