Kenji Iwasakiさん(2022年10月10日)の日本酒「千福」レビュー

千福 純米吟醸(三宅本店：広島)
米不明
精米歩合60
アルコール度数15.5
日本酒度-1.0
酸度1.6
アミノ酸度
酵母

今回は、千福の純米吟醸なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★★⭐⭐華
味　：淡★★☆⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★☆⭐⭐重
中間・中口

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★☆⭐⭐
酸味★☆⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
さらりと軽快な甘旨
少し甘酸っぱめ
フルーティ

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味☆☆⭐⭐⭐
苦味☆⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのり旨味を感じるくらい
飲み込む前からいなくなりはじめて飲み込むころにはほぼいない

で、結局どうなのよ？
軽快フルーティ
香りはカプエチ系
食事の邪魔にはならないくらい
強すぎず程よい味わい
軽快でいい感じ