桃の里 （もものさと）

電話して、ふなくちありますか？
今月のふなくちが出来てますよ。
って聞いて即購入しました。
今のは純米吟醸なので3000円くらいだったかな。
一升瓶で購入しました。
飲んだ瞬間美味しい！
ただ、私感想は下手なんです。
ご了承下さい。
旨口だが、ほろ苦で美発泡と言うか。
上手く言えませんが甘すぎないのでスイスイ飲んでおります。

桃の里　純米吟醸ふなくち一番　無濾過生酒

カシスさんにお祝い贈ったところ、まさかのお返し…。
エンドレスお返しになっちゃう！
でも、桃の里をチラつかされたら、「お言葉に甘えます…」ってなりますよね(笑)

ライオンズ５連勝。福岡での敵地３タテは17年ぶりらしいです。
この勢いで、ふなくち一番いただきますよ。

忖度しませんからね。



…ウホッ

これ…

初めての味だ…！！

甘味は甘味でしっかりあるんですが、後から酸も若干主張。
んで、最後に「形式的」程度に軽い苦味がくるんです。
この軽い苦味がポイントなのかも。

甘旨系といえば甘旨系ですが、スイスイ飲めちゃいます。

もちろんシュワ感も好印象。
四合瓶を一晩で空けたのは久々です。
飲み始めると止まらない。


正直言いますと、一口飲んだ時点では「かなりうまいけど、他の桃の里との比較がまだだから一旦★4.5だな。」と思ってました。

でも、止まらないんですよ…
中毒性がスゴイ。

赤磐っていったら雄町の産地、という印象でしたが、今夜からは桃の里の所在地、ってなりますね。

あと２本もいただいちゃいましたから…★５で足りるか不安！

自主規制。

桃の里　ふなくち一番
先日のふなくちのお米、精米歩合違いです。
こちらは朝日米の55%となります。
ややエキスぽいところが個人的にはあと一歩。
また純米よりもお高くなってるところが、
マイナスでしょうか。

今回はレビューのメモが消えたので短めで‼️
香りは桃の里特有の桃主体ながらメロンを
思わせる香りちょっと熟れた印象。個人的には
もう少しライトでも良き⤴️


お味は甘いです。ちょっと濃厚でお米の甘味を
凝縮した感が有ります。甘いお酒が好きな方には
たまらないでしょう❤️
くどくなりすぎず、ミネラルや綺麗な酸がキラキラ
してるのも桃の里らしい✨

ガスは純米より少なめです。
酒器はワイングラスが良かったです。

桃の里　蔵開き記念酒　春かすみ　純米生65 %です。

蔵開きの翌日の本日、有給使って蔵元見学へ=3
なんと！蔵開き限定酒が残っているではないですか✨
純米活性生の一升瓶が2000円。
1.8Lに躊躇しましたが、思い切って連れて帰りました=3

さぁ、いただきまーす(*゜▽゜)_□
柔らかい、そして瑞々しい！
思ってたよりも、甘さやガスは控えめです。
ゆる～く、ふんわり。おりの苦味が漂いバランス良好です！
そしてアル感を全く感じないから、スイスイ呑めちゃう(о´∀`о)

これは、食事と一緒に合わせられそう。
たっぷり1.8Lもあるから、ゆっくり色々試してみよう(o´∀`)♪

甘旨なしろうま、ピチピチなあらばしりとは、また違った味わいです。

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今回は、造り手さんのお話も伺えました♪
社長さん含めて、たった数名だけで酒造りをされてる小さな蔵。
明治時代に建てられた棟の中で、袋絞りや瓶詰め等をほとんど手作業で造られてるそうです。

とても小さな蔵で、一本一本手作りで造られてるんだなぁと、有り難い気持ちになりました。

蔵の目の前に、可愛く鮮やかに咲く桃の花☆
なるほどー、ここに桃の里があるね！
ロケ撮影でパシャリ。
それから満開の桜並木ともパシャリしましたー♪

なんじゃこりゃあ〜。
飲んだ瞬間美味い‼️
リピ確定です。
しろうまと共に美味しすぎます。
立春搾大吟醸は微発泡で、甘いがほんの少しだけほろ苦。
大好きな味。
アル添だが全く気にならないです。
4号瓶が一瞬です。
他のお酒も頼んでみます。

桃の里　ふなくち純米生
最近のマイブーム銘柄　桃の里のふなくち純米生。
出来たてをそのまま瓶詰めした一品✨
コスパが素晴らしい甘旨なお酒でした⤴️

注ぐと泡からガスが残っていることがわかります。
前向きなマウス的な人が好きそうな味わい✨
口に含みます。香りは桃の皮、炊き立てのお米、
メロンやうっすらと文旦とかの柑橘系を感じます。
香りだけで、もう一杯飲みたくなります⤴️⤴️

お味は、やはり香りからの印象が反映されて、
桃を思わせます。甘いですが、ベタベタに
甘いわけでは無く、苦味や僅かな酸味が
キラキラ✨とお酒に輪郭を与えていきます。

桃の里は桃の里というジャンルを確立して
いると思います。これなんかも綺麗なガスが
有るお酒を下敷きに苦味や酸味、ミネラルで
輪郭を上手く与えて、甘さダレを防いでいます。

風の森や信州亀齢が好きな人にもオススメ出来る
甘旨なお酒です。

皆さまのレビュー見て迷わず購入。
山田錦40の純米大吟醸しろうまがまだ運良く有りました。
これは美味しい‼️
一晩でなくなります。
何故、一升瓶がないんだろう？
美味しずきて、ガブガブ飲んでしまいます。
とりあえず半分飲みました。
3月は酒米は分かりませんが60のが有るらしい。
カシス味ノンシュガーさん、hayaさん、す〜さんさん
貴重なレビューありがとうございます

桃の里　純米吟醸　あらばしり

〜haya's special review at midnight〜

↑文法合ってるかな？（笑）

いやー疲れた。最近仕事が忙しくて中々お酒飲めてません(ジンをワンショットだけ飲んで寝るみたいな事してます)。
今日も疲れてるのに、何となく保存食の仕込み始めたらテンション上がってパパっとアテ作って晩酌タイム。
いつも通りメニュー作ってから合うお酒を選びます。

うーん。今回のアテはハヤ桃の出番っすね！
疲れた時にこそハヤさんから頂いたお酒でメンタルリセット！ついでに濁りの栄養でカラダにピース！アテも健康的？だしねー。
ではでは。

香りは、麹甘酒の香りですね。優しい甘いお米の香りがふわっときます。セメ臭、アルコール臭は全く無し。これほんとにお酒？

味わいは、めっちゃシュワシュワ！しろうまはそこまで発泡しなかったから、時間経って発酵進んだんでしょうか？良い感じ♫味わいはしろうまとはまた違ったニュアンス！こちらは甘さが穏やかでキリッとした酸味を感じますね。ガス抜けたらまた違ったバランスで美味しくなりそう♫苦味はうっすらとありますが、これが濁りの濃い旨味からのキレの良さを演出してます。そしてやっぱりアルコール感無し！いやいやこんなん止まらんやん。マジでアテ要らねー！
でもアテはちゃんとあるんだなぁ（笑）

→時間経過でやはり甘さがじんわり強くなってきました。全然飽きないですね！美味し！

本日のメニュー
わらびのお浸し
トマトの砂糖ポン酢漬け
蜂蜜クリームチーズ
カラスミ
レーズンバター

以上にて甘、塩、酸、うま味、コクの全方位からhaya桃を攻め立てる❤️（笑）

うおー！トマトのやつ合う！カラスミはそこそこ！わらびは思ったより普通！けどめっちゃ大好物❤️大量に買ってアク抜きしましたよ！
うんうん。良いね良いね〜。では残り2品・・・
レーズンバターめちゃくちゃ合う！1人深夜にマリアージュでニヤニヤしながら、最後はなんとなく作ってみた蜂蜜クリームチーズ・・・不意打ちヘブン( ˊ̱˂˃ˋ̱ )なんだこれ最強過ぎる！超濃厚チーズケーキやん❤️

これはめっちゃ大発見！と思ってググったら案外普通だったみたい（笑）でもスイーツ勢の皆さん、是非クリームチーズに蜂蜜ぶっかけてみてください。これで日本酒飲んだらトビます。

ん？これもしかして、レーズンバターに蜂蜜かたら最強じやね？

・・・これもまたヤバい❤️

明日からまた頑張れそう(´ω`)

#擬人化コーナー
#桜井日奈子
#岡山の奇跡
#エヴァ、ちゃんと公開日に見に行きました（笑）
#式波さん・・・

桃の里　しろうま　純米大吟醸しぼりたて生　山田錦40です！

ホワイトな昨日に投稿するはずが…(。-ω-)zzz
昨日の背伸びしたレビューから、いつものhaya タイムに戻しますね。

すーさんにも絶賛頂いたやーつ！同じお酒で共感できると嬉しい！

赤磐酒造さんを訪ねて。
蔵の女将さんから、「しろうま如何ですか？？」と真っ先にイチオシされて、こちらを手にとりました。

皆さんお気づきの精米歩合40に修正された裏ラベル(笑)
袋絞り、山田錦40、しぼりたて生✨
お宝を発見したウキルン気分で連れてきました♪

ラフランスの立ち香♪
含むと、柔らかい飲み口。
そして、ふわりと甘く膨らむ。心地良い！
麹も香る。

うんうん、これは甘酒の甘口に近いです。
甘酸バランスが、嗜好のストライクゾーン=3
苦味、辛味、アル感ほとんど感じない。（アルコール15～16度なのに）
余韻もずっと、ふわふわ軽～く優しい甘口に包まれます。
純吟あらばしりよりも、かなり甘い。デザート向きと思います！

地元のお祭り言葉で(^^)/

『芳醇甘酸好きのみなさーん！おいでん、みりん、飲もうーよまい♪(*゜▽゜)_□』

GODIVAとの贅沢TIME☆
チョコとおりがらみは、もうテッパンですよね(p^-^)p

この組み合わせ…混ぜるな危険(笑)
『○▼※△☆▲※◎★●！？』
美味し過ぎて、言葉の表現を越えましたー！