紀土 （きっど）

安心安定の美味しさ。
フルーティな香りと甘み
原材料：山田錦
精米歩合：50%
日本酒度：+4
酸度：1.4

今宵は今秋３本目のひやおろし♪(^_^)v

日中は晴れれば暖かですが、朝晩は寒さが厳しく秋から冬に向けての準備期間？
我が家では早くもファンヒーターを引っ張り出しましたf(^_^)
寒さに弱い私((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
エアコンの暖房では耐えきれず冬はガスや灯油の消費量が一気に⤴️⤴️⤴️
まだ冬にもなってないのに早くも春が待ち遠しいです(笑)


また長くなるので今夜のお酒の紹介(^_-)

　紀土 ーＫＩＤー 純米吟醸 ひやおろし

紀土は最近は年に１～２回は呑むお酒。
味はいつも大満足d=(^o^)=b
そして一升瓶２,５３０円とコスパも(o^-')b !
今年は初なのでワクワク♪楽しみ(^_^)v


それでは早速？開栓(^_-)

ポンっと甲高い音で栓を開けるとプラムの香りがファ～っと漂います( *´艸｀)

冷やっこいのから(^_-)

そして注ぎ、まずは一口。
口に含むと"えっ？うっそーん…"のまさかの苦味から(^-^;

いちおラベルを確かめる(笑)
………

気を取り直し再度！
やはり苦味からですが舌で転がすと微かに乳酸の旨酸とお米の旨々系も見え隠れf(^_^)
プラムから始まったのでフルーティー系を待ってたのに…
いつもと違いますがこれはこれで♪


お次はヌクイのねっ(^_-)
変身しなきゃお仕置きよ(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

う～んアルコール臭が気になる(^-^;
お仕置きだべぇ！が頭をよぎる(笑)

一気の飛び切り燗！
そして口に含むと消えた苦味！
どこどこ(゜Д゜≡゜Д゜)?
苦くなーい！
甘━━━い＼(^^)／

しかしぬる燗くらいになると…
変わりに強めの酸が！
と、ここでプラム香が抜けて間髪入れず辛味の波がグッと押し寄せる(^-^;

辛味は苦手な私ですが余韻は良い～ん(笑)

そして常温(^_-)
いつもは書きませんがf(^_^)
この子が一番フルーティーな温度(o^-')b !
瑞々しい梨の甘味
ゴクリの後は辛味がきますが…


今宵のアテは２日間、下ごしらえした牛ハチノス…
をプランターで大量発生中d=(^o^)=b
の甘長唐辛子と炒めた一品(*^^*)

写真は心を痛めたのでカットしました(笑)
写りが悪過ぎちゃん(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

すぅさん…
私には無理ですf(^_^)

しかしアテの方は珍しく、この子と相性がよく( *´艸｀)
そのかいもあり？
お仕置き部屋は回避することが出来ました(^-^;


レビューを初めた頃は一升瓶で！
思ってましたが今はシフトチェンジ(^-^;

１週間の中で、と言っても休肝日があるので正味５日間f(^_^)
頑張っても二升～…
三升までは絶対に無理！(笑)
まぁこれからもボチボチ…

今宵はまたレビューが消えたので真面目なレビューに(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

縦の皮さんも喜んでくれるかしら？(笑)

紀土 無量山 純米大吟醸

甘みのある華やかな香り
スッキリ綺麗で上品な甘味が広がります
後から僅かに酸味と苦味
美味!!

紀土-KID- ひやおろし 純米吟醸

ひやおろし！ 店頭で見かけて速攻手に取り購入笑
華やかでやわらかく落ち着きがあってクリアな味わい。水が良いんでしょうね。ほのかに熟成感があり、紀土ならではのキレ味も健在。冷やしても美味しいですが、ぬる燗〜上燗もヒジョーに美味しく頂けました。抜群の食中酒です。

「KID 純米」と、秋刀魚＆餃子＆冷トマトで。

紀土 純米吟醸 ひやおろし

うん。
スッキリ、飲みやすい。
食中酒かな、お刺身ともバッチリ。

美味しい！って日本酒では無いが、
ダラダラ飲み出来るハズレの無いタイプかな。

¥1265


はせがわ

紀土 純米吟醸
アルコール15-16度・精米歩合50%

とにかく飲みやすい。甘いがわりと
スッとキレる。そして安い。
日本酒入門にはこんなお酒がいいの
ではないだろうか。

大学時代に安い居酒屋で先輩から叩
き込まれる、あの罰則のような確実
にトラウマを植え付けられる安いパ
ック酒を思い出すと、当時の自分に
温かい眼差しでこの酒を教えてあげ
たい。

紀土 -KID- 純米酒あがらの生原酒
「あがら」とは和歌山で「私達」という意味の方言。
蔵人たちが育てた酒米で造った思いを込めたお酒。
米の味わいを出しながらも紀土らしいスッキリとした酸と生原酒ならではの豊かな味わい。

紀土　純米吟醸　ひやおろし 　4
ザ秋あがり、と言う味。
爽やかさの中に旨味が載ってる
アタックは爽やかだけど口の中でグッドその旨味を感じる。
秋にふさわしいお酒
後味は酸味が強めで、やや重ための旨味をさっぱりさせている

@神田本陣房

純吟ひやおろし。
初日はタチウオ刺し
２日目アジのアクアパッツァ
どちらも相性抜群でした