仙介 （せんすけ）

仙介　純米大吟醸 無濾過生酒原酒

精米歩合:48%
アルコール度：16度

程よい酸味にフルーティな甘味。
上品な甘味と旨味に
心地よい苦味がじんわり残ります。
全体のバランスも良く和食によく合う
とても美味しいお酒でした。

仙介　大吟醸　金賞受賞酒

YK35の同タンクでも、こちらは込3850円なので、ヤブタで搾ったお酒かな❓️🤔
一応、袋吊りの金賞受賞酒も購入して控えています❗️

🍞も焼いてるコタニさんで購入


冷酒　穏やかですが甘酸っぱいスッキリした仙介らしい吟醸香
旨チョイ甘酸チリ～辛苦味で綺麗にキレ良く美味しい🥰

常温　温度が上がると酸味が増し辛苦味でキレ良し🥰

熱燗　ツ～んとアル臭～香ばしいええ香り
旨味～酸味が強くなり軽やかな辛苦味の余韻で旨い😋

燗冷まし　旨酸味～香ばしい辛苦味で旨し😋

一応、金賞受賞酒として発売されてて、其なりに美味しいですが、個人的に苦味が強めでした❗️
因みに、家族は全く苦味を感じず甘旨酸チリの4,9で美味しいと言ってました😅
親父は、旨酸味～辛味～軽やかな苦味で4.0.だそうです😅

本命は袋吊りなので、次回に期待❗️

仙介 純米ROCK 無濾過生原酒

「ドライジン」
兵庫・泉酒造・仙介・超辛口 純米吟醸・兵庫錦・精米歩合60%・17度
(手抜き監)
▼入り口から辛口のハードボイルド風味だけど、飲み干し香には微かなフルーティが漂う
▼甘味を抑えた辛口フルーティ。お酒を味わうよりはいかにも料理の邪魔をしない、個性を出さない縁の下役者の風味
▼日本酒版ドライジンみたいな、楽しみをどこに見つけるかによってはハマりそうなお酒

仙介　純米　ROCK
精米歩合65%
アルコール分16度
山田錦100%

ロック専用酒として麹米ちょっと多めの22%（麹割合:当社比の2%UP）で醸した生酒原酒です。
（裏ラベルより）

今年も買いました。
少しガス感あり。
THE仙介を感じます、美味しい😋
ロックとそのままと両方飲み比べ。
今年も圧倒的に氷なしが美味しい🤣

仙介 特別純米 白麹 活性にごり

仙介 純米大吟醸 兵庫雄町 無濾過生酒原酒

「仙介 大吟醸」をいただきました。兵庫県産山田錦を35%まで磨き、華やかな香りと端麗な味わいが際立つ一本。雑味のない仕上がりとキレの良さが心地よく、ついついもう一杯…と誘われる味わいでした。

仙介

仙介　純米大吟醸三割三分磨き原酒
日本旅行の最後の夜、清酒店でこの酒を味わいました。その時店内推薦ランキングでTOP 3だったお酒です。私の印象では、この酒は味わい深く、品質が非常に優れています。