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2025
9/28
播州蔵之介 さん
満足度 4.8
仙介 大吟醸 原酒雫取り
令和七年 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒
山田錦 精米歩合35% アルコール度数 17度
🍞も焼いてるコタニさんで購入
冷酒 開栓と同時に甘～い華やかな香りがフワ～っと
口あたりの良い綺麗な甘味、僅かなガス感～旨辛でキレ、軽やかな酸苦味
飲み進めるとガス感を感じなくなりました🥲
常温 綺麗な甘旨酸でキレ、軽やかな辛苦味
ぬる燗 冷たいのより濃いめ甘酸味～苦辛味の余韻
因みに家族達は、殆んど甘味を感じず旨味から直ぐ辛味を感じ辛口酒と言ってます😓
２日目 冷酒 綺麗な甘旨～酸味～辛味～軽やかな苦味でキレます
常温 綺麗な旨酸～軽やかな辛苦味
ぬる燗 旨甘～酸苦～辛味がヒリッと
同タンクでも、原酒なので安いほうの金賞受賞酒とは、一味も二味も違い、とても美味しいです❗️
特定名称 大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
仙介 （兵庫 / 泉酒造）
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