櫻正宗 （さくらまさむね）

金稀
無ろ過
純米大吟醸
三五

いや〰️旨いっす‼️

いただきものです。

三杯屋
武蔵屋が懐かしい🥲櫻宴に復活して嬉しい
樽酒
純米酒
純米原酒

櫻正宗 大吟醸サクラカップ。御徒町の太幸結にて。燗酒で頂く。ファーストタッチは草系の苦み、すっきりとした甘みと腰のある旨味。少し温度が下がると甘旨感があがる。

日本の酒情報館🍶
G I 灘五郷🍶灘の生一本🌾8種飲み比べ🍶

2022/07/01 日本橋ゆかり
超特選 純米吟醸 日本橋ゆかり

櫻正宗 本醸造 一号酵母

一号酵母と言えば灘の櫻正宗

しっかりとした丸みのある旨味
後味辛口で強い旨味がサッと消える
ザ日本酒な正統派タイプだけど後味よくスッキリ
精米歩合70%の雑味を全く感じない

温度上がると甘味が少し出てくるけど辛口が良い感じ(´∀｀*)

櫻正宗　焼稀　純米生一本

名前に生とありますが、蔵の人が言ってたので火入れです
少しわかりにくいなと思いましたが、味はわかりやすい
山田錦の米のうまみしっかりに、すっきり仕上げ
少しかかる言い表せないクセは、the灘って感じです
この感覚は人それぞれかな、、。

櫻正宗 カップ
岡山ではあまり見ない珍しい銘柄で、半額の100円で処分セールをしてたので買ってみましたが、調べてみると灘の有名なブランドのようです
味は灘らしい辛口で菊正宗を思い出す味です
ただし、スカスカの辛口ではなくコクもあるので、飲んでいて満足感があります
普通酒のカップ酒ですが、なかなかハイレベルなお酒だと思います

鷲林寺　純米吟醸生酒
辛口と書いてある通り
甘さはわずかにしか感じない
香り穏やか、食事に遭う苦味が最後に来る。

IKARIスーパーブランドという事らしい。

淡麗辛口。甘々の牛鍋には最高〜。米久本店で5本も開けてしまいました(๑˃̵ᴗ˂̵)