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2026
5/6
播州蔵之介 さん
満足度 4.0
櫻正宗 純米大吟醸 １号酵母使用
山田錦 精米歩合 50%
アルコール分 13度
道の駅 よかわ 山田錦の館で購入
🔰初🔰 １号酵母のお酒
冷酒 メチャ穏やかな酸っぱい香り
穏やかな酸味～辛苦で薄く感じます❗️
ペラいようなペラくないような❓️😅
低アル淡麗酒ですね🤔
呑み進めると、穏やかな酸味～辛苦甘になり旨い😋
ほんの僅かですが、クラシカルな灘酒感もありますね🤔
常温 穏やかな酸味～微辛～旨甘で旨い😋
ぬる燗 スーとアル臭～ほんのりした酸っぱい香りと、お米の旨味の混じったええ香り
旨ちょいヒリ～酸味～甘旨～微苦の余韻で旨い❗️😋
上燗 ツ～んとアル臭～甘酸っぱいええ香り
旨、微甘～酸味～微辛～酸甘～僅かな苦味の余韻で旨い😋
個人的に櫻正宗が好きということもありますが、低アルの純米大吟醸なので飲みづらいということもなく、冷たいのより常温のほうが旨味や甘味も感じられ旨く、常温より燗酒のほうが更に味に膨らみが出て旨いと思いました😋
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
櫻正宗 （兵庫 / 櫻正宗）
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