花巴 （はなともえ）

静かな湖畔の森の影から♪
　男と男の声がする～( ´ﾟдﾟ｀)ｴｰ


早朝の白樺湖の🏪の🅿️🚗

昨年のＧWに奈良の酒友から頂いた🍶


箱の中身を開いて😳
　なんぢゃこの色( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

つか絶対！空き瓶に…
　ご自身の直汲みしただけっしょ( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ

そんな🍶を元旦に頂くよ👍
　と愛方さんに伝えると大喧嘩に😖

笑えない🍶
　味わってみましょうか😅


奈良県のお酒
　花巴 太古の滴になります♪


まずは冷やっこいのから(^_-)

口に含むと焦げ！とにかく口の中いっぱいに広がります🤣

そして半端ない熟成感( *´艸｀)

ウヰスキー🙄
　あまり頂いた事ないですが、そんな感じかしら🤔


お次はヌクいの(^_-)

キョーレツな香りが怖い((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

それでも含むと…
　レモンティー😳

含み香は焦げですが😝

鼻摘まんで呑んだら👍

お米の甘味も、旨味もしっかり感じられます🙂


愛方さんはＫＯでしたが😅

花巴のおかげ？で
　白樺湖での短い密会を思い出しました👍

さていよいよ今月は！…
　どんな楽しい事が待ってるかしら(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

花巴 速醸生酒
一升瓶2,970円
奈良の酒
吹き出すかと思ったがそうでもなかった

花巴　水酛×水酛　にごり生酒
2023by
りんご味

森野屋酒店

花巴 水酛純米 無濾過生原酒 吟のさと 磨き70%
ほんのり琥珀色。
酸味、甘味、その他いろんな味がするんですよね…。
それが、とても好もしい。
生酛の酸とも違う、独特の味わい。
奈良に惹かれるひとつの理由がこの水酛にあります。

引き続き、奈良今井町、粋庵さまにて。
菊菜食べつつ。
奈良で絶対に飲もうと思ったお酒を初日に呑めました。

the日本酒って感じです

うまいっす👴

花巴のスパークリング。その名もスプラッシュ。
もろみを使ったスパークリングな活性にごり酒。
呑んでる最中に栓が三度も『ポンッ』っと抜けるほど元気なお酒。

🌸★4.5以上4.6未満

花巴　山廃四段無濾過生原酒
酵母無添加製法　BY2021
精米歩合70%　17度
1760円（4合）　京阪京橋で購入
花巴は以前、呑み会か何かで1度
飲んだことはあるが、あまりいい
印象は残ってない
ところが、Saketimeを見ると評価が
中々いいので、コンディションが悪
かったのかも、と思い直して買って
みた

こ これは...甘酸っぱい！
この酸味は確かにヨーグルト風味かも
こういう酸味のある酒はちょっと記憶
にない様な
無濾過っぽい感じはあるが、一方で生
というより熟成味
（BY2021なので当然か）
もあって面白い
余韻は少なくスッと消える
食中酒かな（試してみよう）
好みとはちょっと違うけど、くっきり
立った個性がいいね！

はなともえさんの面白いシリーズ。CitrusとTropicalが一番飲みやすかった。

花巴　山廃原酒　秋上がり

香り
ウッディネス　

香り
薄めた紹興酒　ドライテイスト　木桶で熟成されたよう

感想
甘味控えめなウッディドライテイスト　尖った酸味はない　好みではないが料理には合う。食中酒。店員さんから、熱燗にすると違う味わいになるとのこと、是非試してみたい。