花巴 （はなともえ）

花巴　うすにごりHAZY

ポップなラベルに騙されがちですが、花巴らしくアルコール17度。
アルコール感はそれなりにあるものの、重苦しさがないので引っ掛かりなく飲めます。
13.5度に割るくらいのイメージで炭酸水を入れると…止まらない！

花巴　秋上がり
BY2024の寝かせたやつ。

もうカラメル、濃い、芳醇、古酒の極み

2019.4.19

花巴　速譲　生酒
花巴なのに速譲！
そりゃ気になるけどね🤣
ただ、味わいはやっぱり独特ですね。
なんとも言えない甘酸っぱさ😝
これは好みが分かれるだろうけどね。

（★4.0）花巴 水酛×水酛にごり生酒

典型的な甘々、貴醸酒のような。ハチミツのような。でもおいしい。

花巴　山廃　本醸造
山廃らしい酸、ややアルコール感、そして甘みと旨みの強いお酒

水酛✕水酛　直汲にごり

一口目から脳天にぶっ刺さる鮮烈な味わい。リンゴのようでもあり、ヨーグルトのようでもある乳酸っぽい甘酸っぱさ。うまーっ！質感がトロっとしてるんでどことなく甘美なニュアンス。寝る前にゆるゆるやるにはもってこい。
17%だけど、とっても飲みやすい。てこたぁ危険なヤツってことすね。新宿の酒屋で蔵元さんが販売会やってて、思わず購入。試飲したソーダポップも美味かった〜。いや〜これはオンリーワンてすね。あ〜至福な時間♬

花巴　山廃Jo無濾過生原酒70%
ふっと香る果実臭。
野太い酸味が旨みと甘みを纏って
迫力ある飲み口。
熟成感があり、時間をかけて手間かけて作られた
いやらしさがまるでない力強さ。
酸味が特徴なのに
上顎を刺すことは全くない。
あてと真正面に向かい合うながら
喧嘩は全くなく、あての脇になることもない。
塩の効いた手羽先の炙りと一緒に。
いやあ、参りました、美味い。
(横浜君嶋屋)

花巴　自然淘汰

アートな日本酒。
ベーシック花巴よりも野生的で酸も強く感じる。
飲むたびに味が変わっていくのも面白い。
花巴シリーズはロックで飲みたい派。

辛口カルピ酒ソーダ
焼きイカに合う
うまいっ酒
翌日は平杯にて
プチシュワチリチリ
少し酸っぱさが顔を出す
数年前の記憶よりは辛い印象