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2026
6/3
後半記憶が無い さん
満足度 4.0
花巴 水酛 にごり直汲み生原酒
毎年必ず購入しているお気に入り銘柄。
上澄みは水酛らしいトロピカル系の香り。これこれ~という感じ。
口に含むと、シュワ感まあまあでキュンとくる酸味の後に甘み、苦みと渋味も後半ある。
おりを混ぜてもそこまでクリーミーさはあまり感じず、渋みがやや増す。
甘さ控えめのカルピスソーダという感じ。
単体で飲むならもっと派手に甘く酸っぱくのほうが好み。酵母無添加ということもあると思うが、毎年甘酸の度合いが全然違う。
2025BYは例年に比べてちょっと薄く感じました。でもやっぱりこのお酒は毎年購入必須の味わいです。
花巴 (奈良 / 美吉野醸造)
花巴が購入できる通販
《1月21日頃入荷予定》花巴 酵母無添加 水もと純米 直汲みにごり 無濾過生原酒 720ml 2026年1月醸造(要冷蔵品です。クール便を選択してください)
花巴(はなともえ)山廃 Jo 生酒 美吉野醸造 奈良県 1800ml|米由来の醸造アルコールが生む軽快なキレ。ぬる燗もよし、奥深い可能性を秘めた濃醇な一本
2021BY 花巴(はなともえ) 山廃うすにごり生酒 1800ml 美吉野醸造 奈良県|優しい柑橘のような酸と滑らかな口当たり。甘苦渋が絶妙に調和する奥深い熟成生酒
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