奈良県宇陀市に位置する久保本家酒造が醸す「睡龍」（すいりゅう）は、そのユニークなストライプのラベルが目を引く日本酒である。この酒蔵の製造におけるこだわりは、完全発酵にある。長い発酵プロセスを通じて酵母の力を最大限に活かし、糖分を完全にアルコールに変換することに重点を置いている。また、久保本家酒造は伝統的な生酛（きもと）作りにも力を入れており、長期熟成にも特化している。その結果、10年以上熟成させた純米酒など、特徴的な製品を多く生み出している。「睡龍」は、熟成辛口タイプのお燗向けの日本酒と、スッキリとした爽やかな辛口タイプの日本酒の両方を提供している。
睡龍のクチコミ・評価
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wajoryoshu
4.2特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 古酒 生もと
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2025年9月4日
![wajoryoshuさんによる睡龍(すいりゅう)の日本酒レビュー]()
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きゆつか
4.7特定名称 純米
原料米 国産米
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年8月27日
![きゆつかさんによる睡龍(すいりゅう)の日本酒レビュー]()
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カノン
4.02025年6月28日
![カノンさんによる睡龍(すいりゅう)の日本酒レビュー]()
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たけ
4.0テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2025年6月27日
![たけさんによる睡龍(すいりゅう)の日本酒レビュー]()
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Hiro
3.2テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年6月7日
![Hiroさんによる睡龍(すいりゅう)の日本酒レビュー]()
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masatosake
4.02025年5月12日
![masatosakeさんによる睡龍(すいりゅう)の日本酒レビュー]()
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青島 明生
3.0特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2025年5月10日
![青島 明生さんによる睡龍(すいりゅう)の日本酒レビュー]()
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TakaS
3.52025年3月8日
![TakaSさんによる睡龍(すいりゅう)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.32025年2月17日
![ドフラミンゴさんによる睡龍(すいりゅう)の日本酒レビュー]()
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sho_家のみ
4.52024年12月20日
![sho_家のみさんによる睡龍(すいりゅう)の日本酒レビュー]()
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睡龍の銘柄一覧
| 銘柄 |
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睡龍 純米大吟醸 瓶燗火入れ |
睡龍 純米吟醸 瓶燗火入れ |
睡龍 生もと 純米 |
睡龍 純米原酒 瓶燗火入れ |
睡龍 純米吟醸 無濾過生原酒 |
睡龍 生もと純米 ひやおろし |
睡龍 特別純米 無濾過生原酒 |
睡龍 純米 無濾過生原酒 |
睡龍の酒蔵情報
| 名称 | 久保本家酒造 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 初霞 睡龍 万葉の霞 生酛のどぶ おこぜ |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 奈良県宇陀市大宇陀出新１８３４ |
| 地図 |
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