みむろ杉 （みむろすぎ）

純米大吟醸　山田錦火入

終始穏やかで控えめ。旨味も感じられないバカ舌な私。随分と平坦な味わい。酷評が続くからレビューはこれまで。

銀座君嶋屋🍶

木桶菩提もとでは初となる生酒との事です。
以前にみむろ杉のおりがらみを飲んで、
美味しい記憶があったので購入しました。
甘さとピチピチのガス感が程よく
後味の酸味も生酒を感じる1本でした。

いまでや

MIMUROSUGI KINOTOMI

美味い。菩提酛、古の酒母の製法とは思えない今時の味わい。
フレッシュでジューシーであり、低アルの1本。程よい酸味もあって美味い。
本来なら年明けに飲みたい1本だけど、今年は色々あり、来年こそは良い年になる様にフライングで味わう。

来年が皆にとって良い年になります様に。

みむろ杉、純米吟醸、山田錦。1760円。これはうまい！思わず唸りました。香りがものすごくフルーティー。前にみむろ杉の辛口飲んだ時はいまいちで、なぜ評価が高いのか謎だった。けどこれで納得！これがみむろ杉か！絶対また買う！

純米吟醸　山田錦
無濾過生原酒　おりがらみ

木桶菩提酛スパークリング。12度。
アルコール度数低い分味わいは薄め。
硬質の炭酸水にほのかな味わいといった印象。
木桶らしい味わいもあって食中酒として最適。
少し複雑味もありながら、さっぱりとした味わい。

ただ、コルク栓で抜くと締めるのは困難。
この手のお酒は飲み切らないといけないので、四合瓶ではなくて二合瓶にして欲しいなあ。

みむろ杉　ろまんシリーズ　純米吟醸　山田錦
無濾過生原酒　おりがらみ

バランス良さが気持ちいい。

みむろ杉の限定品をゲット♪
普段のみむろ杉らしいラムネ感がありつつ、特別な作り方らしく普段より円やかな因子^ - ^
詳しくはわからないですが、とりあえず美味しいお酒でした！
ついつい2本目を買いにいきましたw