風の森(かぜのもり) - ページ9 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風の森のクチコミ・評価

アン日本酒初心者
4.5

油長酒造(株)(奈良県御所市) 風の森 ALPHA 菩提元無濾過無加水生酒
精米歩合：７０％アル度：１４度酒度：― 酸度：― 米：秋津穂 100%
2/12(月)感想、甘く、フルーティな強い香り。味は甘く、サンマが強く、旨味が強い、円やかな味。フルーティなのだが、アルコール感、ピチピチ感もある。苦味はなく、落ち着いた感じがした。アルコール度が高ければ最高だったかなと思うが、味が薄いわけない。

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年2月15日
ぴいぴい
3.5

風の森　山田錦807
精米歩合80%
低精米ながら旨みがある

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年2月15日
Koebi
4.6

風の森露葉風磨き80%と50%

原料米露葉風

酒の種類無濾過生酒

2024年2月9日
いの10
3.5

開栓直後は驚くほど軽く、酸味があってレモンジュースのようで評価は4.5。

それが3日目には酸っぱさが目立って評価点4.0。
4日目の今日は苦味を感じて評価点3.5。
日に日に美味しさが損なわれていってる気がする。
精米歩合90%の粗さ・強さがマイナスに出てる印象。

普段の風の森は安定してどれも一定の美味しさがあるので、今回は外れだったかも。

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年2月8日
G1
3.8

風の森はあくまでも個人的な感想として、日本酒の括りというより、「風の森」という飲み物だと思っています。
だから好きだし時折無性に飲みたくなります。
これはかなりドライ。コンセプトなるほどという感想でした。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2

2024年2月7日
ghji
4.7

風の森　秋津穂　特別栽培米
柑橘やラムネなどの風味、酸味と甘みの良いバランスで、風の森らしいミネラル感。

2024年2月6日
556
4.4

おー、久々の山田錦607！チャレンジタンクでの復活やけど、定番にしてもえぇんとちゃうんかな…と思います。風の森、いきいきし過ぎてて、たまに味わいがツンツンと嫌なアタックがあるのですが、これは安定していて、安心して？落ち着いて？飲めます。ん～美味しい！！

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年2月3日
tam
4.8

風の森　ALPHA1　次章への扉

菩提酛だそうです。
グラスにも舌にもピリピリきて、新鮮さが味わえます。

軟水好みで、苦手な「超硬水」ですが、そうでもないですね〜

特定名称純米

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年2月3日
damecaptain
4.5

風の森　秋津穂　507

ジューシーな中にちょっと酸味。
美味しかったです。
また飲みたい。

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

2024年2月1日
野原ひろしの年齢で係長になれなかった男w
4.0

風の森の初の燗酒向けのお酒♪
普段の風の森より黄色ぽい色味で穀物感もありつつ、風の森特有のグレープ感もある美味しいお酒でした！！
ぬる燗でいただきました^ - ^

でも‥風の森は普段の冷酒が好みです
試験的なトライをドンドンしていてとても素敵な酒蔵だと再認識しました

2024年2月1日