風の森(かぜのもり) - ページ83 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風の森のクチコミ・評価

556
4.5

新政✕風の森の「6号への敬意」。キリリとした酸の感じが昼飲みに最高！飲んだ後から、熟成した味わいも感じます。とても上手く出来ていてむちゃ旨い！！裏ラベルに「繊細な設計のお酒のため５月末までにお召し上がりください」と記載があったのですが、繊細なえぇ酒です！！

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年3月19日
ユメノモリノタビビト
4.5

風の森　ALPHA６　6号への敬意　純米　油長酒造　
新政の6号酵母で醸した風の森ということで、No.6に似ています。直前に飲んだ産土とも共通点がありました。ふたがギリギリ飛ばないくらいのシュワ感。爽やかな酸味と奥深い風味はさすがです。産土よりもハッキリした濃い風味が感じられ、これは好みですかね。とにかくいい酒ですね。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年3月19日
グティ
4.5

雄町　６０７真中採り

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒発泡

2023年3月18日
DJ_ANGELO
4.9

風の森 ALPHA 1 次章への扉
奈良県産秋津穂（栽培者浦忠良/東畑裕元）
超硬水葛城山系深層地下水硬度250mg
発行日数 32日
精米歩合 70%
りんご系のサワヤカな香り
微発泡テイスト
ヨーロッパの硬水を飲んだ時のサラッとした舌触りがシャンパンを想像させる。
お米の甘さとドライな口当たりが、とても美味しい。
お味噌に合う日本酒が風の森とのことなので、試しましたが…
正に合う！
コンテチーズも合いそうな感じします？
自分は滝を感じました。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年3月18日
ねこまる
4.5

【銘柄】
風の森　露葉風　807

【価格】
1500円くらい

【特徴】
チリチリした感じにお米の甘味旨味をぐっと感じるようなお酒。

2023年3月16日
きなこもち
5.0

風の森　純米酒　無濾過無加水生酒
　秋津穂　6号への敬意2022 白麹

酸味のキレからの甘旨。白麹のせいかな？酸の複雑さが美味しいな。去年よりも酸味の主張がある気がします。新政好きな方は絶対好きだと思います！！！

2023年3月15日
robertpark41
4.0

油長酒造風の森 ALPHA6

2023年3月14日
ふふ
4.0

風の森807シリーズ飲みくらべ

秋津穂
山田錦
露葉風

低精白ながら超低温長期発酵
80％精米ながらフルボリュームの味わいと独特の酸味がバランスよく調和する807シリーズ

露葉風が甘み酸味のバランスが良く
美味しかったかも…………

普段なら手出さないお酒だが
旅先なので飲みくらべてみました。

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年3月13日
yusuke
4.0

風の森ALPHA6 6号への敬意
ほのかにグレープフルーツの様な香り&味わい厚みありながらサッパリとした酸が効いた味わい。

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2023年3月12日
石部金吉
4.5

風の森　雄町　807 純米酒　無濾過無加水生酒
720ml

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

2023年3月12日