風の森(かぜのもり) - ページ28 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風の森のクチコミ・評価

cefiro
4.2

風の森試験醸造酒Ver3
秋津穂の精米歩合90%
風の森らしさがありつつもあまり磨いていない分味わいが複雑で、いわゆる雑味も多い。

食用米が精米歩合90%と考えると、これで日本酒が作れることはかなり高い技術の現れです。

ひと昔前の純米酒位の味わいはでていると思います。ただ、ブラインドで飲むと少しイマイチ感はあるので、あとは値段次第かと感じます。

2024年8月21日
556
4.6

前回あまりに旨かったので、再度購入しましたぁ～！やはりえぇですね。風の森の特徴的な雑味がすーっと消えていく感じと、ふわぁーっとしたお米の風味の立ち上がりの変化がほんっと良い感じで旨いです！！

特定名称純米

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年8月21日
hiボール
4.3

風の森ALPHA1 次章への扉
アルコール14%
飲みやすいし、しっかりとした味もあり美味しい酒です。
コスパ良いです。また買います。

特定名称純米

原料米その他

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2024年8月19日
カノン
4.5

雄町 507 Challenge Edition。
微炭酸、甘味旨みの膨らみ、程よいビター。
似たような日本酒も増えたけどバランスは一番いいと思う。ただなるべく早く飲んだほうがいいね。へたるのが早い。

2024年8月17日
わふ
4.3

グラスでは甘い香りが立つけど少し苦味が強い。
おちょこなら旨味が舌先から口内に順に広がって味わいの起承転結が楽しめて良い

久しぶりの銘柄。やっぱ特有の苦味あるけど雄町の旨味と相まってバランスいい。1500円切るから手に取りやすいし

奈良のカキ氷屋さんは美容系？ということで値段高いけど美味しかった。京都のは氷そのものの質が高くミツも上品で、大阪は見た目が派手で楽しめるのが多いかな。兵庫は未開拓…

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2024年8月16日
だいやん
4.2

綿飴のような甘さにメロンのようなフルーティさ。そしてガス感。

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年8月16日
hiボール
4.5

風の森 ALPHA1夏の夜空
開栓時にシャンパンみたいに栓が吹き飛びました
アルコール11%と低アルコールなので飲みやすいです。
特に女性に受けそうな感じだと思います。
酸味の甘みのバランスもよく。飲みやすいです。でも日本酒感はあまり感じられない。
無濾過無加水でこの飲みやすさはすごいと思いました。

特定名称純米

原料米その他

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2024年8月15日
カイティー
4.0

備忘録

2024年8月13日
hiボール
4.1

微発泡でフルーティーで爽やかでした。甘さは少なく、辛口まではいかないけどサッパリ。料理の邪魔しないお酒かな。
値段を考えればコスパ大です。
美味しいので一回飲んでもらいたい。

特定名称純米

酒の種類無濾過生原酒発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2024年8月12日
ドフラミンゴ
3.5

銀座君嶋屋🍶

2024年8月12日