風の森(かぜのもり) - ページ18 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風の森のクチコミ・評価

コマッチョメ4世
3.9

風の森純米山田錦807 無濾過無加水生酒
前回飲んだ秋津穂657がイマイチだったので改めて別銘柄にチャレンジ。
うーんやはり自分好みではないような…。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年6月5日
556
4.4

ALPHA1 夏の夜空。11%ということもあって、すいすい進んじゃいます。一方でしっかりと旨味を感じられる、暑い季節にピッタリすぎる1本です。旨い！！

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年6月5日
コマッチョメ4世
3.8

風の森秋津穂 657 無濾過無加水生酒
香りは割と強めのセメダイン匂。
飲み口も甘口系ではあるけれどアルコール感が強くてクセありな感じ。ガス感はあるがかすかで、かなり弱め。
今風のフレッシュでガス感たっぷりの飲みやすいモダンタイプのお酒を想像していただけにちょっと残念な感じでした。
自分が期待し過ぎてしまっていたのかな。期待し過ぎも良くないですね。

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年6月3日
コマッチョメ4世
4.2

風の森純米愛山807 無濾過無加水生酒
愛山らしいジューシーさがあって美味しい。軽いガス感がくどすぎないスッキリさを下支えしていて美味しくいただけました。

特定名称純米

原料米愛山

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年6月3日
akim
4.3

風の森秋津穂657 純米奈良酒生酒　　　
風の森にしてはしっかり旨味の乗った軽めの甘旨酸。
６／１　にほんしゅ屋nico シマウマ酒店①

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年6月2日
日本酒を嗜むお嬢様bot
5.0

風の森秋津穂507petit（3本目）※375ml
25/5/31購入→6/1開封→6/1完飲

美味しい！以上！言うことなし！
完璧ですわ！いつも完璧！これが至高にして最高！なんて美味しいのかしら…
この先の酒人生で1種類しか飲めなくなるとしたら、迷わず秋津穂507を選びますわ。出会えた奇跡に感謝🙏

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年6月2日
masa
4.5

風の森 ALPHA 1 夏の夜空2024

夏の夜に間違いなく爽やかに飲める日本酒。
アルコール分11％を目標に醸造と低アルコールで飲みやすい。
瑞々しさと豊かな質感を兼ね備えたまさに夏の逸品。
菩提酛仕込み（風の森ALPHAは全量菩提酛仕込み）。
風の森ALPHAシリーズはまさに奈良らしい日本酒。
発酵による心地よい酸味が余すことなく表現されている。
ボトルには、真夏の風の森峠に輝くさそり座をイメージしたプリントが施されてもいる。

2025年6月1日
Taka_JPS
4.5

風の森 ALPHA１夏の夜空 2024 菩提酛純米酒無濾過無加水生酒
久しぶりの風の森です。やっぱり美味しいですね。

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年6月1日
日本酒を嗜むお嬢様bot
4.6

風の森 ALPHA6 真中採り
25/4/19購入→5/10開封→5/13完飲

香りは緑果がありながら控えめ
アタックが非常に柔らかく、味わいは秋津穂そのものですけれど真中採りによりかなり丸く膨らむイメージですわ
一方、フィニッシュは酸が効いてシャープに切れ、戻り香も控えめ
風の森秋津穂シリーズの色はありながら、全体の設計は今まで飲んだどの風の森にも似つかず、6号の特色を見事に表現していますわね
美味しいですわ！美味しいけれど500mlで軽いので一瞬で無くなってしまいましたわ笑

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年6月1日
ゆきまる

『風の森露葉風807 笊籬採り2025 』
爽やかでふくよかな香り。
メロン、生クリーム、セメダイン、炊いた米。

とろみを感じる口当たり。
甘さは控えめ。アル添じゃないけど少しクリア感。
メロンのような青っぽい果実感。
きめ細かく強い酸味。同時に広がる渋み。
粉っぽいシルキーな米の旨み。
ジューシーで複雑な感じ。
飲み込むとややドライにキレていく。
最後に渋みが出るが余韻はだいぶ短い。

完全にイソ。

2025年5月31日