風の森 （かぜのもり）

風の森　試験醸造酒

精米歩合９０％ということで、お米の味で勝負！
磨いてないので雑味も感じますが、その中にスッと入ってくる甘みや旨みもあって非常に面白い。
風の森や若駒飲んでると、磨かなくてもこんなに美味い酒ができるのか！と毎回驚かされます。

色々あるから面白い🤣

グラスに注いだ香りはバナナ！
口に含むとバナナ！
初めて、自分で感じた香りと、
ラベルに書かれてる香りの表現が一致した。
それほどに分かりやすい特徴。

ためしにリアルバナナと一緒に飲んでみましたが、
ダメな組み合わせでした。

精米歩合は80%なんですね。
なるほどー。
繊細な味ではなく、やや太みのある味わい。
いろんな種類があるみたいだし、
手に入りやすそうだしで、
また次も購入してみよう。

IMADEYA SUMIDA🍶菩提酛飲み比べ🍶

（熟成！）入口微气泡，一开始有涩味出现，非常清爽，中间有甘甜味道出现（类似苹果、蜜瓜），最后有一点酸味出现，并伴随一点点涩味

記録用。

昔、私は信州亀齢が大好きと思ったけれども、結果は風の森は最も好きなんだ！
たぶん15本以上の風の森を飲んだ、ビリビリと繊細なクオリティ、全然飽きない

今回は露葉風 507、博多で住吉酒販で買った。
フルーティーとバターとキャラメルの香りがいっぱいある
繊細な口当たり、ビリビリ柔らかい泡
少しリンゴのような酸味と甘みがある、さらに野菜だしのような味わいも出ます
香りと少し甘味は口の中で残る、短い余韻、キレイです
まとめると、これは旨口のタイプです

岡山の有名居酒屋さんで、銘酒一気飲み。
最初に飲んだからなのか、何やらフルーツの香りもして美味い。

風の森ALPHA1「次章への扉」
これいいですね角のない酸味厚い甘みと
ピチピチ発泡感
飲み口も軽快で杯が進んじゃいます。
いかん！これはいかんね

오랜만 카제노모리 알파1 불금에 조용히 집에서 한잔합니다
알파1 참으로 가성비 좋은 술입니다

試験醸造タイプ。精米歩合90%のようで、普通の風の森より穏やかでミネラル感ない印象でした。