奈良 / 油長酒造
4.18
レビュー数: 4343
ALPHA8 大地の力 ver.2 玄米使用率80% 仙丸オリジナル熟成。
原料米 秋津穂
酒の種類 無濾過生原酒
2022年8月31日
雄町 807 おりがらみ
2022年8月30日
油長酒造 風の森 秋津穂 507 真中執り氷温熟成生
2022年8月28日
風の森 露葉風507 無濾過無加水生酒 720ml
原料米 露葉風
酒の種類 無濾過 生酒
「風の森 露葉風507」 風の森さんから、今日の気分で香り華やか系の一本。 マスカット系の爽やかな香り。甘みもしっかり感じますがベタつくような感じは無し!微発砲が良い感じにまとめてくれます。
特定名称 純米大吟醸
酒の種類 発泡
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2022年8月27日
風の森アルファ7と十四代のブレンド。 甘旨に発泡感がプラスされて、美味しい。
2022年8月25日
露葉風、協会7号酵母、80%精米です。 露葉風は奈良県の酒造好適米で、私、個人的には山田錦を超えた風味を奏でていると思います。 口に含んでしばらくした香りが、奈良県の青々とした田んぼを想起させます。
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年8月23日
風の森 無濾過無加水生酒 秋津穂60% 開栓するとポンと弾ける発泡感 まず甘みがきて、そして舌と上顎を刺激する辛味 旨みをじっと味わうタイプではなく、 瞬間芸の刺激と口中にずっと残る上品な渋みを楽しめる 鯵の開きと山芋の磯辺揚げとあわせて これはハマるかも、美味しい (SAKE street)
特定名称 純米
風の森 雄町。 超硬水、超シュワシュワ。 とろっとした舌触り。 この乳酸タイプは軽いお酒が多い印象ですが しっかりした重みあるボディ。 苦味雑味渋味の荒々しさ からの口の中に残る甘さ。 分かりやすい飲みやすい外さない。 山田錦の方が私は好みですが 個性を極めている感じに改めてリスペクト。
ALPHA1夏の夜空 アルコール 10% 500ml うまいっす‼️ すぐに無くなります😅
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2022年8月22日