春鹿 （はるしか）

春鹿の夏しか　純米吟醸

高島屋

九段サトシズク🍶
春鹿 本醸造 極味 しぼりたて生原酒 新走り一番

純米吟醸・ひやおろし・生酒

純米・超辛口

春鹿純米吟醸生原酒超辛口
20260505

春鹿 超辛口 純米酒。

このGW 大阪帰省したついでに道の駅巡りもして「道の駅かつらぎ」でお試し購入したうちの1本。
宇都宮への帰路途中、塩尻市 道の駅「小坂田公園」で車中泊時に開栓。

グラスに注ぐと、お米由来+お砂糖系の優しく甘い香り。
辛口を謳っているけど、香りはそんな感じではないですねぇ😌

でも口に含むと・・・味筋は酸味の立った明確な辛口！
ググると日本酒度+12で、甘さはほぼ感じず確かに超辛口です😳
ボディは普通～軽めですが旨味じんわり、キレもいいですね！

これはクラシック寄り「やや淡麗超辛口」かな。
甘重い香りとシャープな味わいのギャップがおもしろいですね。
これは食中一択で、車中泊にて鶏もも西京味噌焼き、ヒレカツなどと頂きました。
300ml瓶だったので瞬殺でしたが、中々美味しかったです😋
ご馳走様！！

さて鹿と言えば、今西酒造に行く途中に奈良公園あたりでリアル奈良の鹿を見ることができました。
丁度信号が変わったところだったので鹿に横断歩道を渡ってほしかったけど・・・ムリでした。。残念　😅
そして、最後のは奈良県限定「しかにゃん」です。

【春鹿 超辛口 純米酒】

古都・奈良の伝統技術「菩提酛」を今に伝える、春鹿を代表する一本。ただ「辛い」だけではない、その奥深い表情に心打たれました。

色合い： クリスタルのように透き通った清らかな佇まい。
冷酒（7°C）： ひと口含むと、超辛口らしいキレの良さの中に、みずみずしい和梨や巨峰のような果実実が顔を出します。その飲み口は、まるで「ゴムハンマー」のように厚みがありつつも、決して冷たくない温かみを感じさせます。喉を通り抜ける瞬間の潔さは、まさに芸術品です。
温度が生む魔法（17°C前後）： 酒が呼吸を始めると、菩提酛由来の「蒸したてピーナッツ」のような芳醇な香りが広がります。冷酒では隠れていた旨味と、心地よいアルコールの刺激が調和し、どっしりとした「酒骨」が姿を現します。

和牛とのマリアージュ： ステーキやしゃぶしゃぶの脂を、これほどまでに美しく受け止める酒があるでしょうか。温度が上がるにつれて際立つ乳酸の酸味が、和牛の濃厚な脂をさらりと洗い流し、次の一口を誘います。

ラベルに刻まれた**「酌不尽、吞不変」**。伝統を繋ぐ酒造の情熱が、その一滴一滴に宿っているようでした。

春鹿　南都諸白

高島屋

角打ちレビューいきます！

春鹿　純米生原酒　SEVENS
お米は奈々露を使っています。

スロットマシーンを思わせるラベル🎰
味わいはやっぱり辛口ね。
定番の超辛口ほどではないけどね。
ただ、度数が高いからね🥴🥴🥴

辛口のイメージが強い春鹿やけど
これは甘めの旨口

トロッとした口当たりで、味わいは奈良酒らしい味わい
米の旨みたっぷりでうまい！